Sóc Trăng: Trồng mía-mía ế, nuôi tôm-tôm chết, bất ngờ thành công nhờ loài cá nhìn như con chạch
Đơn cử như hộ ông Kim Chặy, ấp Võ Thành Văn, xã An Thạnh Nam (huyện Cù Lao Dung, tỉnh Sóc Trăng) qua các đợt nuôi cá kèo đã mang về nguồn thu nhập vài trăm triệu đồng/năm và sắp tới đang hứa hẹn một vụ cá kèo bội thu.
Ông Kim Chặy, xã An Thạnh Nam (huyện Cù Lao Dung, tỉnh Sóc Trăng) bên ao mô hình nuôi cá kèo thâm canh trong ao đất. Ảnh: THÚY LIỄU
Qua tìm hiểu được biết, hơn 30 năm gắn bó cùng cây mía, ông Kim Chặy khá “thấm đòn” bởi nhiều năm liên tục mía rớt giá, nông dân rơi vào cảnh thua lỗ liên miên.
Đang loay hoay tìm hướng đi mới nhằm thay thế cây mía, ông Kim Chặy được Phòng Nông nghiệp và Phát triển nông thôn huyện mời tham gia trồng đậu nành rau, được doanh nghiệp liên kết đầu ra.
Cũng qua một thời gian gắn bó cùng cây đậu nành hiệu quả khá tốt nhưng ông Kim Chặy quyết định chuyển đổi diện tích màu 5 công đang sản xuất sang đào ao nuôi tôm thẻ chân trắng, bởi thấy bà con nhiều địa phương trong huyện nuôi tôm lợi nhuận cao.
Nhưng khi bắt tay vào nuôi tôm dù đã chuẩn bị cẩn thận các bước trong quá trình nuôi, lẫn học hỏi kinh nghiệm của hộ nuôi trước và trang bị đầy đủ các thiết bị cần thiết cho mùa vụ tôm nước lợ nhưng chỉ mới một tháng thả nuôi, tôm bị thiệt hại 100%, mất trắng số tiền 200 triệu đồng.
Để tìm hướng đi mới, ông Kim Chặy quyết tâm sẽ tìm hiểu loài thủy sản phù hợp hơn nuôi thử nghiệm và thấy con cá kèo rất tiềm năng nên ông đã chọn mua con giống cá kèo về thả nuôi.
Theo đó, với diện tích nuôi cá kèo ban đầu là 5.000m2 chia thành 2 ao, chỉ sau đợt nuôi đầu tiên đã thu hoạch số lượng cá tầm 10 tấn, tính đến thời điểm hiện tại, ông Kim Chặy đã nuôi cá kèo hơn 2 năm, bình quân mỗi năm tổng sản lượng cá kèo thu hoạch hơn 20 tấn, giá bán từ 75.000 đồng - 85.000 đồng/kg, trừ chi phí lợi nhuận hơn 400 triệu đồng/năm.
Thấy cá kèo nuôi dễ, đạt sản lượng cao, đầu ra ngay thời điểm hiện tại tương đối ổn định nên ông tiếp tục chuyển 5.000m2 diện tích đất trồng mía sang đào ao nuôi cá kèo, qua đó nâng tổng số ao tại hộ lên 5 ao, với diện tích hơn 1ha.
Mới đây nhất là 1 trong 5 ao cá kèo của ông Kim Chặy được Dự án WB9 phối hợp các đơn vị liên quan của ngành Nông nghiệp tỉnh Sóc Trăng triển khai mô hình nuôi cá kèo thâm canh trong ao đất bằng cách hỗ trợ con giống, thức ăn, cá đã hơn 2 tháng tuổi, dự kiến 1 tháng nữa sẽ thu hoạch và ước số lượng cá kèo sau thu hoạch hơn 5 tấn/đợt nuôi.
Ông Kim Chặy tâm tình: “Nuôi cá kèo nhẹ công chăm sóc nhưng đòi hỏi người nuôi phải am hiểu về cách thức nuôi bởi con cá kèo thường mắc bệnh ghẻ, nếu cá bị bệnh này xem như ao cá thiệt hại lớn, thêm nữa cá cũng dễ mắc bệnh phình bụng dẫn đến chết… Để các loại dịch bệnh trên cá kèo không xảy ra thì cách tốt nhất là bà con phòng ngừa trước bằng các loại thuốc dùng cho cá được cơ quan chức năng cho phép sử dụng...".
Theo ông Kim Chặy, quan trọng không kém nữa là cách chăm sóc ao cá kèo sạch sẽ, thông thoáng, đảm bảo nguồn thức ăn vừa đủ không dư thừa trong ao, bổ sung thêm các men tiêu hóa trong thức ăn nhằm kích thích cá ăn nhiều và tiêu hóa tốt hơn, đồng thời bổ sung thêm các chế phẩm vi sinh xử lý đáy ao nuôi cá kèo.
Đặc biệt nên cung cấp nguồn thực phẩm tự nhiên cho cá kèo. Để các vụ nuôi cá kèo tiếp tục thành công, ông sẽ tiếp tục học hỏi thêm kiến thức trên các tài liệu khoa học chăn nuôi cũng như tiếp thu hướng dẫn của các ngành chuyên môn.
Ông Kim Chặy thấy quy trình nuôi cá kèo thâm canh triển khai thực hiện giảm đáng kể chi phí đầu tư trong quá trình nuôi, thực tế thấy cá lớn nhanh, độ lớn đồng đều. Hướng tới, ông sẽ duy trì mô hình nhằm tăng vụ nuôi...
Theo ngành chuyên môn, để nuôi cá kèo đạt hiệu quả, ao nuôi cá cần diện tích thích hợp, việc nuôi cá có thể nuôi bằng ao đất bình thường hay ao cát, độ mặn nước dao động dưới 10%0. Về cá kèo giống nên chọn kích cỡ cá từ 4cm - 6cm khỏe mạnh, bơi lội nhanh nhẹn, cá không bị sây sát, màu sắc tươi sáng, có nhiều nhớt, không có mầm bệnh.
Nên thả cá kèo với mật độ trung bình 50 con/m2 và có thể điều chỉnh mật độ tùy vào kích cỡ cá giống, điều kiện nuôi nếu cá giống nhỏ nên tăng mật độ để trừ hao hụt. Khi thả cá kèo lựa lúc trời mát và đầu hướng gió, thả cá từ từ để cá thích nghi với môi trường mới.
Tốt nhất là ngâm túi cá kèo giống trong nước từ 15 phút - 20 phút rồi mới thả ra ao. Đồng thời, phải chọn loại thức ăn có kích cỡ phù hợp cỡ miệng của cá kèo, đảm bảo sử dụng thức ăn hiệu quả, cho cá kèo ăn 2 - 4 lần/ngày vào buổi sáng sớm và buổi chiều tối, điều chỉnh lượng thức ăn tùy theo kích cỡ cá và sức ăn của cá.