Hà Nội: Nữ tỷ phú quyền lực trong "làng rau sạch hữu cơ" tiết lộ những bí quyết trong nghề

Cơ duyên bất ngờ với rau hữu cơ

 Tất bật những ngày cuối năm, bà Đặng Thị Cuối vừa bó rau cho khách, vừa tiếp chuyện với chúng tôi.

Bà bảo, những năm gần đây người dân chuộng rau sạch, nhiều khách đặt rau hữu cơ làm quà tặng mỗi dịp tết đến, người này biếu người kia rồi họ rủ nhau mua, nên cứ cận tết nhà bà Cuối khi nào cũng tấp nập. "Nhà tôi có nhiều rau đặc biệt, như hẹ, nhiều người quan niệm nó mang ý nghĩa trường tồn, bền bỉ, rồi xúp lơ tí hon, rau kỷ tử giúp tốt hơn cho sức khỏe. Những loại rau này phía ngoài không có nên nhiều người đặt, từ đây, doanh thu nhà tôi cũng tăng lên gấp đôi, gấp ba so với ngày thường.

Mỗi dịp tết đến xuân về, trang trại chuẩn bị 6 - 7 mẫu rau cũng cấp cho thị trường, nhưng vẫn không đủ, thu nhập mang về từ vài trăm triệu đồng"- bà Cuối kể.

Đang phấn khởi vì đặt được 10 bó rau làm quà, chị Lương Minh Trang (26 tuổi, Thanh Xuân, Hà Nội) bộc bạch, đã hai năm liên tiếp chị mua rau làm quà tặng, nhiều người thích, đồng thời món quà này đảm bảo sức khỏe, tình cảm mà không phô trương.

"Năm ngoái tôi được một người bạn biếu, ngon quá, đặt mua tặng bạn bè, giá trung bình từ 200 - 300 nghìn đồng/bó với 3,4 loại rau khác nhau. Cận tết nên tôi đặt trước, tiện đường lấy luôn kẻo thời gian tới lại đông người mua"- chị Trang nói.

Đưa chúng tôi ra thăm trang trại rau, bà Cuối kể về những năm tháng khó khăn trong cuộc đời và mối lương duyên với rau hữu cơ. Năm 2000, nhà nghèo, vợ chồng bà Cuối cùng hai cô con gái nhỏ trông chờ vào vài sào ruộng để trồng rau sống qua ngày.

Trước tình cảnh đó, bà Cuối quyết tâm đi xuất khẩu lao động sang Đài Loan kiếm sống và lấy vốn làm ăn và để lại hai con nhỏ cho chồng chăm sóc. "Tại Đài Loan tôi được phân việc chăm sóc rau cho các trang trại. Điều đáng nói, các trang trại này liên kết với công ty Nhật Bản. Tôi tận mắt chứng kiến, tận tay làm việc với công nghệ hiện đại trồng rau hữu cơ.

Từ đó tôi manh nha ý định học và mang công nghệ này về quê hương ứng dụng, xây dựng trang trại rau"- bà chia sẻ.

Tại Đài Loan, cứ hễ nghe tin nơi nào nổi tiếng về công nghệ chăm sóc cây trồng là bà lại đến tận nơi xin học hỏi các bí quyết. Dần dà, bà tích lũy cho mình được kinh nghiệm, kiến thức thực tế để quyết tâm về Việt Nam xây dựng.

Năm 2017, bà Cuối trở về Việt Nam mang trong mình ý định khởi nghiệp với vốn liếng và kiến thức đã tích lũy được sau 16 năm bên xứ người. "Đi làm về được bao nhiêu vốn liếng, vay thêm bạn bè, người thân tôi đánh cược vào trồng rau hết. Lúc đó tích góp được 500 triệu đồng, tôi đầu tư xây dựng khu nhà lưới với diện tích hơn 1300m2. Thiếu đến đâu tôi vay mượn làm đến đấy, nơi vay ít, chỗ vay nhiều, dần dần trang trại ra đời. Toàn bộ giống rau tôi lấy mối được nhập khẩu từ Đài Loan, Nhật Bản"- bà Cuối kể.

Trồng rau sạch phải kiên trì

Thay vì phun thuốc diệt cỏ để khử trùng đất hoặc phun thuốc trừ sâu bằng các loại thuốc hóa học, bà Cuối mày mò, vận dụng kinh nghiệm đã có sử dụng phân hữu cơ và men vi sinh. Bà trộn men vi sinh với đường cát, sữa milo và ủ trong thời gian nhất định sau đó nghiền nát, lọc cặn bã rồi mới phun.

"Tôi phải kiên trì lắm thì ông nhà tôi mới nghe đấy, vì những sản phẩm này sâu không chết ngay được. Thời gian đầu ông nhà cứ nằng nặc đòi mua thuốc sâu nhưng tôi không cho, dần dần thấy được hiệu quả ông nhà tôi mới phụ tôi làm cùng. Đặc biệt, nguồn nước sử dụng cho việc tưới rau phải thật sạch, trải qua hệ thống lọc rất khắt khe nên đầu tư cũng không ít"- bà Cuối tâm sự.

Từ việc thuyết phục chồng đến việc áp dụng cách làm từ nước ngoài vào trang trại nhà mình, vợ chồng bà Cuối đã nâng tổng diện tích từ 1.300m2 lên gần 5ha, đầu tư nhà màng hơn 8.000m2.

"Người ta đi xuất khẩu lao động nước ngoài mang tiền về nhưng tôi chỉ mang ốc vít, khung sắt, dây chằng mái, màn chống côn trùng với giống cây trồng"- bà Cuối cười nói.

Bà Cuối bảo, sau nhiều năm vất vả, bây giờ tổng giá trị HTX Cuối Quý lên đến 11 tỷ đồng. Bình quân 1 tháng thu 7 - 8 tấn rau sạch đạt khoảng 200 triệu đồng bao gồm đủ các loại rau ăn lá, ăn củ. Đầu ra của HTX Cuối Quý là 16 trường mẫu giáo trong huyện Đan Phượng, chuỗi cửa hàng thực phẩm sạch Hà Nội.

Vợ chồng bà Cuối còn thực hiện việc chuyển giao công nghệ này cho bà con trong vùng và các khu lân cận.

Cụ thể, HTX tại các huyện Thanh Trì, Đông Anh, Phúc Thọ, Chương Mỹ,... các trường THPT trên địa bàn huyện Đan Phượng, các tỉnh miền Bắc như Bắc Ninh, Bắc Giang,... Giá cho việc chuyển giao công nghệ này là 150 triệu/ sào và cung cấp từ giống cho đến lắp đặt hệ thống.

Khi được hỏi lý do tại sao lại chọn Đan Phượng làm nơi phát triển việc trồng rau sạch hữu cơ mà không phải một nơi nào khác, bà Cuối cho biết: "Tôi hoàn toàn có thể chọn những nơi khác có giá thuê đất thấp hơn. Nhưng vì đây là quê hương nên tôi muốn đem công nghệ hiện đại phát triển kinh tế quê hương, giúp đỡ cho những người nông dân nghèo có công ăn việc làm, thu nhập ổn định".

Chị Nguyễn Thị Hoài Thu con gái thứ 2 của bà Cuối nghẹn ngào nói: "Mẹ tôi sang Đài Loan khi tôi mới 5 tuổi. Mặc dù thiếu thốn tình cảm của mẹ nhưng tôi hiểu việc làm của bà là đúng. Ngày nào tôi thấy bà cũng ra đồng làm từ sớm tinh mơ đến tận đêm khuya mới về. Tất cả sâu bọ bà đều dùng tay để bắt, tự tay để nhổ cỏ nên tôi luôn ủng hộ mẹ".

Hiện nay, trang trại rau sạch Cuối Quý giải quyết việc làm cho gần 20 nhân công.