Cơm sườn nấm: Món ngon 3 trong 1 cho người bận rộn

Nguyên liệu cho cách làm cơm sườn nấm:

- 450gr sườn

- 35gr xì dầu

- 8 cây nấm hương khô (hoặc nấm hương tươi)

- 3 lát gừng

- 5 tép tỏi

- 110ml nước

- 2gr đường

- 110gr cà rốt

- 500gr gạo

- Muối, tiêu

 Cách làm cơm sườn nấm: 

- Rửa sạch sườn với nước muối, cẩn thận thì có thể chần qua khử mùi tanh. Sau đó ta áp chảo sườn cùng dầu ăn trong chảo với lửa to cho xém cạnh.

- Khi thịt xém cạnh, hạ lửa và cho gừng, tỏi băm cùng ít đường vào. Việc cho gừng và tỏi vào sau là một mẹo nhỏ để chúng không bị cháy trong quá trình nấu.

- Đun các nguyên liệu vài phút thì bạn cho tiếp cà rốt thái nhỏ, nấm, xì dầu và ít nước vào đảo cùng.

- Đun tới khi nước hơi cạn (khoảng 5-10 phút).

- Tiếp theo, ta vo gạo và đổ vào nồi cơm điện, thêm chút muối, tiêu cho đậm đà. Tận dụng chính nước ngâm nấm hương khô và thêm chút nước nữa để nấu cơm nhé!

- Đổ sườn vào nồi cơm và ấn nút COOK như hay nấu cơm bình thường.

Khi cơm chín thì gồm có cả sườn, nấm và cà rốt chín cùng. Sườn rất mềm, không khô, cơm ngấm nước sườn và nấm hương có vị thơm rất hấp dẫn. Bảo đảm bạn sẽ nghiện món cơm sườn nấm này ngay từ lần đầu với những bước rất nhanh chóng và đơn giản.