Bí quyết làm nem hình tam giác đẹp mắt cực dễ cho mâm cỗ Tết thêm hấp dẫn

Tết Quý Mão sắp đến, Dân Việt hướng dẫn bạn cách làm nem hình tam giác cho mâm cỗ Tết thêm sinh động.

Nem rán là món ăn không thể thiếu trong mâm cỗ ngày tết. Nếu bạn đã quen với cách gói nem hình ống thì có thể tham khảo cách cuốn hình tam giác đẹp mắt mà chất lượng không đổi.

Phần nhân gồm những nguyên liệu dễ tìm là thịt - trứng - mộc nhĩ - hành lá - cà rốt - miến gạo - mùi tàu và dùng bánh đa nem có màu nâu vàng, khi cuốn dẻo dai còn rán lên sẽ vàng ruộm giòn tan.

Nguyên liệu làm nem hình tam giác:

- Thịt nạc vai: 300gr rửa sạch rồi băm hoặc xay nhỏ.

- Cà rốt: bào nhỏ

- Mộc nhĩ: 6 tai ngâm nở mềm băm nhỏ

- Hành lá: 10 cọng thái nhỏ

- Mùi tàu rửa sạch thái nhỏ

- Miến gạo rửa sạch bẻ nhỏ

- Trứng gà: 1 quả

- Gia vị các loại gồm: bột nêm - hạt tiêu - bột ngọt mỗi thứ 1 ít tuỳ khẩu vị.

Cách làm nem hình tam giác:

- Trộn đều tất cả các nguyên liệu ở trên. Ướp trong 30 phút sau đó tiến hành cuốn chả.

- Cách cuốn chả hình tam giác như sau:

+ Cắt tờ bánh đa nem thành 2 tấm chữ nhật bằng nhau. Sau đó gấp chéo thành cách hình tam giác đều. Cho nhân vào và gập mép lại.

+ Rán chả cuốn trong chảo ngập dầu, cho chả vào khi dầu sôi lăn tăn và trở đều tới khi vàng thì vớt ra. Thấm dầu và dùng.

Chúc các bạn thành công với cách làm nem hình tam giác này

*Món ăn và hình ảnh do Fb Nguyễn Thị Thùy Linh thực hiện