Quá khứ tảo tần, từng nhiều lần ngất ngoài đồng của người mẹ chủ kênh “Ẩm thực mẹ làm” triệu views

Tuổi thơ khốn khó tảo tần của người mẹ chủ kênh "Ẩm thực mẹ làm"

Gần 2 năm kể từ khi cùng con trai Đồng Văn Hùng (28 tuổi), chủ kênh YouTube Ẩm thực mẹ làm chuyển lên căn nhà căn nhà khang trang 4 tầng nhưng bà Dương Thị Cường (60 tuổi) vẫn thường lui về căn nhà ngói cũ phủ màu rêu xanh mộc mạc ở huyện Phú Bình, tỉnh Thái Nguyên. Bà về đây cùng con tiếp tục làm những thước phim về cuộc sống mộc mạc nơi làng quê với những đoạn video ngắn mò cua, bắt ốc, những buổi làm đồng, món ăn dân giã nơi căn bếp củi mộc mạc phủ màu hoa giấy. Căn nhà mộc mạc ấy đã chiếm trọn trái tim của nhiều người, lan toả, đưa ẩm thực làng quê Việt Nam vươn tầm thế giới.

Bà Cường luôn xuất hiện trong những bộ trang phục bình dị, nụ cười hiền với khuôn mặt lam lũ quanh năm gắn bó đồng ruộng. Bà bảo dù cuộc sống hiện nay đã đổi thay, không còn khó khăn như trước đây nhưng luôn đơn giản như vậy.

"Cuối năm 2022, tích cóp sau nhiều năm làm việc từ công nhân, chụp ảnh, làm Youtube, tôi xây dựng được căn nhà khang trang cho mẹ nhưng mãi mẹ không chịu lên. Mẹ vẫn thích sống tại căn nhà cũ gắn liền với tuổi thơ của tôi và mẹ. Nhiều hôm mẹ lên chơi lúc rồi mẹ lại quay về nhà cũ ngủ. Muốn mẹ lên chỉ còn cách bán hết bò, lợn, gà, mang những chú chó mẹ nuôi về nhà. Mãi sau một thời gian mẹ mới chịu về ở hẳn. Mẹ sống giản dị là vậy. Chính vì vậy tôi luôn biết ơn công sinh thành, nuôi dưỡng của mẹ", Hùng chia sẻ.

Suốt 5 năm qua, bà Cường và Hùng luôn tựa vào tình cảm ấy của người xem bốn phương để nỗ lực phát triển kênh. Khởi nguồn của Ẩm thực mẹ làm đơn giản là câu chuyện nhắc nhở những đứa con đi xa nhớ về mẹ, về bữa cơm quê nhà. Ấy vậy, việc xuất phát từ trái tim thường chạm đến trái tim. Ẩm thực mẹ làm không còn gói gọn trong câu chuyện gia đình mà góp phần quảng bá ẩm thực làng quê Việt Nam với những món ăn đơn giản: canh cua, cà muối, cơm độn khoai hay những món ăn ngày Tết cổ truyền...

Trong câu chuyện với PV Dân Việt, bà Cường kể, lúc đầu con trai quay clip bà cảm thấy bình thường. Nhưng khi Hùng bảo đăng lên mạng bà mới thấy bỡ ngỡ và ngại ngùng.

"Các công việc hàng ngày của tôi đã quen thuộc rồi nên không thấy khó khăn lắm. Chỉ có lúc trời nắng nóng hoặc khi nấu ăn bằng bếp củi thì mới vất vả vào mùa hè. Có những lần quay video vào buổi trưa, rồi kéo dài đến chiều hoặc tối đêm. Công việc hàng ngày thì tôi đã làm từ nhỏ đến giờ vẫn vậy nên cũng thấy dễ dàng. Nhưng quay đi quay lại nhiều lần thì cũng vất vả hơn, phải làm đi làm lại nhiều lần hơn", bà Cường nói.

Lật giở lại ký ức, bà Cường kể trước đây nhà mình ở vô cùng dột nát, tường nhà làm bằng rơm rạ trộn đất, lợp mái tranh, cọ. Thương con gái một mình vất vả, người mẹ đã phụ bà Cường trông đỡ Hùng để đi làm.

"Nhà thì dột nát lắm, đặc biệt vào mùa mưa rét gió lùa vào tận giường rất lạnh. Ngày tôi sinh Hùng mùng 7 tháng Giêng trời rét kinh khủng, nhà thì dột. Lúc đó, không có tiền, quần áo cũng ít, tôi cố quấn chăn che chở cho con. Năm ấy giá lạnh chết hết cả lúa mạ", bà Cường nhớ lại.

Những bữa ăn "chan đầy" tình cảm người mẹ chủ kênh "Ẩm thực mẹ làm", từng nhiều lần ngất ngoài ruộng

Sinh Hùng ra trong nghèo khó, bà Cường bấm bụng nuôi con bằng mớ rau ngoài vườn, con cá bắt ở ruộng. Bữa ăn của 2 mẹ con lắm lúc chỉ có rau luộc chấm mắm. "Hồi đó, cuộc sống của hai mẹ con vô cùng khó khăn, cơm chẳng có mà ăn, chỉ có ăn rau má và các loại rau dại qua ngày. 

Thỉnh thoảng, mẹ con tôi mới ăn được quả trứng, thịt được con gà. Bữa cơm chủ yếu là rau cỏ mình trồng, ngon nhất là bắt được con cua con ốc nấu nồi canh. Hùng thích nhất món canh cua mẹ nấu lắm", bà Cường kể rồi chia sẻ, bản thân luôn phải nỗ lực tiết kiệm, vay mượn để có thể làm được ngôi nhà ba gian này, dần dần mấy năm sau lại có thêm gian buồng, rồi cái bếp…

Bà Cường nuôi đủ loại từ nuôi lợn, nuôi bò, không dám ăn tiêu để dành tiền làm nhà. Việc xây nhà rất khó khăn, phải vay mượn thêm để làm. Mỗi năm bán bò cũng chỉ được vài triệu, cuộc sống rất vất vả, làm suốt ngày nhưng cũng không khá giả gì. Bà nhớ ký ức, mùa mưa bọ sống bám trên thân đàn bò bò xuống, hai mẹ con bị đốt ngứa hết cả người.

Dáng vẻ bề ngoài nhỏ thó, vỏn vẹn 45kg ít ai nghĩ rằng bà Cường từng nuôi đàn bò, lợn cả chục con. Cùng với đó, có lúc tự tay bà làm cả mẫu ruộng từ cấy, cày, gieo lúa, làm cỏ, gặt…

"Có lần tôi làm nhiều quá, khi cày bừa mùa tháng 6, mệt mỏi vô cùng. Hôm đó mệt quá không chịu nổi, phải nghỉ giữa bờ ruộng một lúc mới làm tiếp được. Lần khác, tôi bị tụt huyết áp khi đi cắt cỏ, hoa mắt rồi ngất ngoài ruộng may mắn hàng xóm phát hiện đỡ lên. 

Về Hùng trách bảo: 'Mẹ cố gắng quá, mẹ say nắng nhỡ lao xuống sông thì con biết làm sao'. Rồi có lần tôi đi cắt cỏ, nhiều cỏ nên cứ cố để cắt thật nhiều. Tới lúc chuẩn bị gánh cỏ về nhà thì ngất lịm đi. Sau một lúc lâu mới tiếp tục được. Nhiều lần mệt mỏi nhưng vẫn phải cố gắng. Bây giờ có máy móc hỗ trợ thì đỡ hơn, chỉ việc đi cấy chứ trước một mình phải làm tất", bà Cường nhớ lại.

Hùng đi học, mọi thứ không được đầy đủ như bạn bè. Cậu buồn nhưng hiểu hoàn cảnh một mẹ một con, không giận dỗi, trách cứ mẹ. Cậu thương mẹ, chủ động phụ giúp việc nhà, đồng áng. Càng lớn, Hùng càng giống mẹ ở nét chân chất, hiền hậu. Thậm chí, cách làm việc chậm rãi, điềm đạm, ít nói cũng chẳng khác bà Cường.

Thương mẹ, Hùng không vào đại học mà chọn đi làm, kiếm tiền ở Bắc Ninh. Con trai vắng nhà, bà Cường lo đồng áng một mình, ăn cơm cũng một mình. Cả ngày bà bầu bạn với mấy con chó, đàn gà. Chiều về, bà ngồi bên bếp lửa, bưng bát cơm, ra cửa bồi hồi nhớ con trai. Cũng chính vì thương mẹ mà sau vài năm làm xa nhà, Hùng quyết định "bỏ phố về quê" cùng mẹ xây dựng kênh Ẩm thực mẹ làm.

"Hùng là con trai duy nhất của tôi. Từ nhỏ tôi đã dạy bảo và căn dặn con kỹ lưỡng. Em rất nghe lời, không nghịch ngợm. Do hoàn cảnh gia đình khó khăn, sau khi học xong em đã đi kiếm tiền lo cho gia đình. Khi Hùng làm công việc này và quay lên mạng, thấy mọi người chia sẻ và nhiều người thích, tôi cảm thấy rất vui và hạnh phúc. Con mình đạt được thành tựu như vậy, tôi rất phấn khởi. Tuy nhiên, không biết tương lai sẽ ra sao, mình vẫn phải cố gắng", bà Cường tâm sự.

Từ việc là nhân vật chính trong những video của con trai, bà Cường được nhiều người biết đến. Hiện tại cuộc sống đỡ khó khăn hơn nhưng bà Cường luôn nhận mình là người nhà quê. Bà vẫn tự mình làm 4-5 sào ruộng.

"Tôi vẫn mộc mạc, đơn giản như ngày xưa. Không thích chơi bời, quần áo vẫn đơn giản. Tới khi Hùng và vợ xây được cái nhà ở ngoài đường chính, ban đầu tôi không quen cũng không ra ở đâu. Mãi sau em nó động viên, rồi qua nhà chở hết quần áo ra ngoài đó, tôi mới chịu chuyển ra nhà mới. Nhưng hàng ngày vẫn về nhà cũ thôi, chỉ có khi ăn cơm hoặc tối ngủ mới ra nhà mới", bà cười.

Bà Cường cho biết thêm, cuộc sống hiện tại của bà không thay đổi nhiều lắm, vẫn làm công việc như trước kia nhưng hiện tại thì có thêm thu nhập từ làm YouTube. Mẹ con cố gắng nên đã có được ngôi nhà to hơn.

"Tôi cảm ơn mọi người. Mẹ con tôi được mọi người yêu thương mới dần dà khá lên, không khổ như xưa nữa", bà Cường bộc bạch chân tình. Tiếp lời của mẹ, Hùng tiết lộ, mình đang mở rộng việc quảng bá văn hóa, du lịch đất nước bằng cách đưa mẹ đi chơi. Hùng cũng chuẩn bị đón thêm thành viên nhí thứ 2 trong gia đình.

Trong các chuyến du lịch của cả nhà, Hùng quay lại cảnh bà Cường nếm thử đặc sản, tìm hiểu ẩm thực và trải nghiệm văn hóa ở các địa phương. Hùng hy vọng những chuyến đi chơi có đầy đủ thành viên mẹ sẽ vui vẻ hơn. Bởi với Hùng, ở đâu có mẹ ở đó có niềm vui, hạnh phúc.