Điều gì xảy ra với sức khoẻ và vẻ đẹp khi bạn ăn 1 vốc hướng dương mỗi ngày?

Hạt hướng dương được thu hoạch từ các đầu hoa lớn của cây. Những hạt này có thể được phân loại thành hai loại, loại bạn có thể ăn và loại bạn có thể làm dầu. Những hạt này được bao bọc trong một lớp vỏ màu đen và trắng (không thể ăn được) và những lớp vỏ đen này còn được gọi là vỏ hạt. Những hạt được bao bọc trong lớp vỏ đen và trắng rắn chắc là những hạt được sử dụng để chiết xuất dầu hướng dương. Các hạt khác có thể được rang và tạo hương vị hoặc thậm chí có thể được ăn sống.

 Những lợi ích và cách sử dụng hạt hướng dương dưới đây:

1. Chúng rất giàu Vitamin E:

Hạt hướng dương rất giàu vitamin E, một loại vitamin tan trong chất béo. Nó rất giàu chất chống oxy hóa có thể giúp chống lại tác hại của các gốc tự do. Các gốc tự do là một loại phân tử không ổn định có thể tích tụ trong tế bào và gây tổn thương cho các tế bào khỏe mạnh khác, làm tăng nguy cơ mắc nhiều bệnh như tiểu đường, bệnh tim, ung thư, v.v.

2. Có thể giúp giảm cân:

Hạt hướng dương có hàm lượng calo cao, nhưng tiêu thụ một lượng vừa phải loại hạt này có thể giúp bạn no lâu hơn vì nó giàu chất xơ và có thể hỗ trợ tiêu hóa và có thể kiềm chế cơn đói quá mức, bằng cách thúc đẩy cảm giác no. trong dạ dày.

 3. Giúp giảm viêm:

Hạt hướng dương có đặc tính chống viêm, vì nó chứa các hợp chất thực vật như flavonoid có thể giúp giảm viêm. Flavonoid là những chất giúp điều hòa hoạt động của tế bào và chống lại các gốc tự do có thể gây ra stress oxy hóa cho cơ thể của bạn. Viêm là một phản ứng bình thường của hệ thống miễn dịch, nhưng viêm mãn tính là một yếu tố nguy cơ có thể dẫn đến các bệnh mãn tính khác.

4. Hoạt động như một chất khử độc:

Hạt hướng dương có hàm lượng magiê cao và chất dinh dưỡng này có khả năng đẩy vi khuẩn và mầm bệnh ra khỏi tế bào. Ăn hướng dương cũng có thể giúp thải độc tố ra khỏi cơ thể và hoạt động như một chất giải độc tự nhiên. Vì thế ăn hướng dương cũng là một liệu pháp detox cơ thể tích cực.

5. Có thể giúp giảm cholesterol:

Hạt hướng dương có thể giúp giảm mức LDL (lipoprotein mật độ thấp) hoặc "cholesterol xấu" trong máu và có thể làm tăng mức HDL (lipoprotein mật độ cao) hoặc "cholesterol tốt" vì nó chứa vitamin B5 hoặc axit pantothenic.

Hạt hướng dương rất giàu chất béo lành mạnh. Một số yếu tố nguy cơ chính của bệnh tim là huyết áp cao, cholesterol cao, v.v., có thể dẫn đến đau tim hoặc đột quỵ. Hạt hướng dương có chứa một hợp chất có thể ngăn chặn một loại enzyme gây co thắt mạch máu và có thể giúp giãn mạch, do đó làm giảm huyết áp.

 7. Có thể hữu ích trong việc giảm bệnh tiểu đường:

Hạt hướng dương đã được chứng minh là có lợi trong việc giảm lượng đường trong máu ở những bệnh nhân mắc bệnh đái tháo đường týp 2. Đặc tính làm giảm lượng đường trong máu này trong hạt hướng dương có thể một phần là do hợp chất thực vật axit chlorogenic (CGA) có trong hạt hướng dương làm giảm nồng độ glucose trong máu.

8. Có thể giúp tăng cường hoạt động của não:

Hạt hướng dương chứa vitamin B6, giúp tạo ra chất dẫn truyền thần kinh (sứ giả hóa học trong não) như serotonin và norepinephrine (giúp phân hủy chất béo và tăng lượng đường trong máu để cung cấp nhiều năng lượng hơn cho cơ thể), đồng thời giúp điều chỉnh việc sử dụng năng lượng trong não. Nó có thể cải thiện tâm trạng của bạn (vì serotonin là hormone quan trọng giúp ổn định tâm trạng, cảm giác khỏe mạnh và hạnh phúc, có thể tác động đến toàn bộ cơ thể) và có thể giúp tăng cường khả năng tập trung và trí nhớ.

9. Da hồng hào hơn nhờ tác dụng trị bệnh thiếu máu:

Hạt hướng dương là một nguồn cung cấp chất sắt dồi dào. Thiếu máu là do thiếu sắt (Thiếu máu do thiếu sắt (IDA)). Thiếu máu là tình trạng cơ thể thiếu đủ tế bào hồng cầu khỏe mạnh để mang đủ oxy đến các mô. Nó có thể khiến bạn cảm thấy mệt mỏi và yếu ớt. Nếu không có đủ sắt, cơ thể không thể sản xuất đủ hồng cầu làm da dẻ xanh xao, nhợt nhạt.

10. Rất nhiều ích lợi cho da và xương:

Hạt hướng dương chứa axit béo omega-3 rất cần thiết để duy trì làn da khỏe mạnh. Sự thiếu hụt các axit béo có thể ảnh hưởng đến làn da và vẻ ngoài của nó. Hướng dương gồm các nguồn axit béo thiết yếu có thể giúp ngăn ngừa các tình trạng da như viêm da và cũng có thể làm giảm tác động của lão hóa trên da. Hạt hướng dương cũng chứa các khoáng chất thiết yếu như kẽm (có lợi cho sức khỏe làn da), magiê, canxi và phốt pho (cần thiết để duy trì xương khỏe mạnh).