Bí quyết canh tác cà chua chuẩn an toàn sinh học

Ông Mai Văn Khẩn  - là người có tiếng tại TP.Đà Lạt (Lâm Đồng) trong lĩnh vực trồng rau sạch. Ngoài trang trại rau với diện tích gần 40ha, trong đó có 29ha nhà kính và 10ha ngoài trời, ông Khẩn còn liên kết với một số hộ dân khác trong vùng để trồng các loại cà chua như cà chua beef, cà chua cherry, cà chua chocolate, cà chua vàng...

   Bà Nguyễn Thị Huệ (Phước Thành, phường 7, TP. Đà Lạt) chăm sóc vườn cà chua công nghệ cao. Ảnh: P.L

Ông Khẩn cho biết, thời vụ gieo trồng cà chua chính là vụ đông xuân (từ tháng 10 đến tháng 1 năm sau). Giai đoạn làm đất là rất quan trọng, quyết định đến năng suất của cà chua trồng theo hướng an toàn. Để đạt hiệu quả, trước khi xuống giống cần phơi ải đất rồi bón vôi, phân lân và vi sinh, sau đó dùng máy xới đều. Luống trồng cần được làm rộng 1 - 1,2m, cao 20 - 25cm và được phủ kín màng nylon nhằm hạn chế tối đa các loại nấm bệnh xâm nhập lên cây cà chua. Đặc biệt, đối với các giống cà chua thì người trồng không nên tưới nhiều, nếu không cây sẽ bị nấm và các loại virus tấn công.

“Hiện tại, với HTX chúng tôi, cà chua đang trồng đều được nhập từ nước ngoài thông qua một công ty trung gian với giá 3.000 đồng/cây. Nhà kính cũng được đầu tư bài bản có giá từ khoảng 120 - 180 triệu đồng/1.000m2. Cây cà chua thường bị 5 loại virus tấn công. Vì vậy, người trồng cần thường xuyên theo dõi, bảo vệ phòng chống virus lây lan gây hại hàng loạt. Quản lý dịch bệnh cần được người trồng đặt lên hàng đầu để phòng chống, chăm sóc tốt để cây cho năng suất quả cao nhất” - ông Khẩn thông tin.

Ông Khẩn cũng chia sẻ, hiện nay bình quân một gốc cà chua cho thu hoạch 3kg quả/vụ, sản lượng cà chua beef, cà chua bi khoảng 12 tấn/1.000m2/vụ. Các hộ dân thu hoạch đúng lúc, đúng lứa khi quả cà chua chuyển sang màu hồng hoặc đỏ để không giập, xây xát khi vận chuyển.

Hiện nay, HTX của ông Khẩn cung cấp khoảng 40 loại rau, củ, quả vào các siêu thị như Co.opmart, Metro… Để làm được điều nay, HTX cũng như những hộ nông dân liên kết phải đảm bảo tuân thủ những yêu cầu khắt khe của đơn vị thu mua. Sử dụng đúng, đủ các loại phân bón, thuốc bảo vệ thực vật và cách ly đúng thời gian trước khi thu hoạch...