Hoạt động này giúp tăng thêm giá trị, lợi nhuận cho người chăn nuôi vịt.
Hiện có 3 doanh nghiệp được Cục Thú y cấp giấy chứng nhận đủ điều kiện kinh doanh xuất khẩu trứng vịt muối với sản lượng khoảng 30 – 40 triệu trứng mỗi năm. Thị trường xuất khẩu gồm Hongkong (Trung Quốc) và Singapore.
Theo Trung tâm Thú y Vùng VII, do được nuôi theo kiểu chạy đồng, vịt phát triển tự nhiên nên chất lượng trứng vịt muối của Việt Nam được đánh giá cao.
Thuận Hải