Đẩy mạnh xuất khẩu thủy cầm vào châu Âu
Minh Huệ
22/11/2013 11:21 GMT+7
PGS - TS Nguyễn Đăng Vang – Chủ tịch Hội Chăn nuôi Việt Nam cho biết: Thủy cầm đang có rất nhiều tiềm năng cạnh tranh trong xuất khẩu (XK).
Hiện, tổng đàn thủy cầm nước ta đạt 84,7 triệu con, đứng thứ hai thế giới về số lượng, mỗi năm XK hơn 50 triệu quả trứng vịt. Một loại sản phẩm từ thủy cầm đang rất được thị trường châu Âu ưa chuộng là gan béo (ăn không gây béo hay tăng cholesteron). Hiện, giá bán gan béo đạt 100 USD/kg.
“Nước ta đã thành công trong việc lai tạo giữa ngan với vịt để cho ra con lai có gan nặng tới 600-700 gram, chất lượng tốt, đang đưa vào chăn nuôi để XK gan béo sang châu Âu. Ngoài ra, thịt vịt hun khói cũng bắt đầu được thế giới tiêu thụ mạnh” – ông Vang cho biết.
“Nước ta đã thành công trong việc lai tạo giữa ngan với vịt để cho ra con lai có gan nặng tới 600-700 gram, chất lượng tốt, đang đưa vào chăn nuôi để XK gan béo sang châu Âu. Ngoài ra, thịt vịt hun khói cũng bắt đầu được thế giới tiêu thụ mạnh” – ông Vang cho biết.