Trong lễ hội, các thanh niên, nam nữ trai tráng sẽ cưỡi ngựa và thúc giục chúng nhảy qua các đống lửa đang cháy rừng rực, được đốt từ những nhánh cây, cành củi, gỗ khô trên đường. Cổ vũ cho lễ hội là tiếng reo hò của người dân, xen lẫn tiếng kèn trống theo các làn điệu cổ của người Tây Ban Nha.
Người dân ở đây tin tưởng rằng, nhảy qua lửa là cách để thánh Anthony bảo vệ động vật, gia súc của họ. Lửa sẽ thanh lọc cơ thể cho những con vật, giúp chúng phòng tránh được dịch bệnh.
Thêm vào đó, lễ hội cũng là cơ hội để các chàng trai, cô gái nơi đây thể hiện lòng dũng cảm, ý chí kiên cường của một kỵ sỹ.
Lễ hội này đã có lịch sử trên 500 năm, và mặc dù bị các tổ chức bảo vệ động vật lên án, người dân nơi đây vẫn bảo tồn và phát triển nó như một nét văn hóa không thể xóa bỏ.
Lãng Phong