Các hóa chất này đều không rõ nhãn hiệu, nguồn gốc xuất xứ và trên bao bì chỉ có chữ Trung Quốc. Ngoài ra, tất cả các cơ sở mà Đoàn kiểm tra đều có sử dụng Natri Sulfait (Na2SO3) làm chất tẩy trắng.
Theo Chi cục Quản lý chất lượng nông – lâm - thủy sản tỉnh, chất tẩy trắng mà các cơ sở sử dụng có mùi rất hắc và rất độc hại. Với việc sử dụng các loại hóa chất trên, thời gian làm ra mỗi mẻ giá chỉ 5 ngày, so với 7 ngày theo phương pháp truyền thống.
Cửu Long