Nông nghiệp nhìn từ cách làm của Bầu Đức

Theo hợp đồng này, Vissan sẽ bao tiêu sản phẩm từ dự án chăn nuôi 116.000 con bò thịt. Quy mô này chỉ giúp Vissan giảm được 20 – 25% lượng thịt bò phải nhập từ Úc. Tuy nhiên, ông Mười không giấu niềm vui vì lần này được tham gia tiêu thụ bò cũng giống của Úc, nhưng lại do doanh nghiệp Việt Nam sản xuất, với giá thành và chi phí vận chuyển sẽ tiết giảm rất nhiều.

NutiFood cũng bắt tay hợp tác với HAG để đa dạng hóa sản phẩm, đặc biệt trong lĩnh vực sữa tươi. Trong nội dung ký kết hợp tác, NutiFood dành khoản vốn 5.000 tỷ để đầu tư vào nhà máy sữa 500 triệu lít mỗi năm tại Gia Lai. Đàn bò sữa của HAG có quy mô 120.000 con (tổng đàn bò sữa cả nước hiện vào khoảng 180.000 con), với công nghệ chăn nuôi tiên tiến hứa hẹn sẽ cho năng suất bình quân mỗi con trên 20 lít sữa/ngày (so với năng suất phổ biến bò sữa cả nước hiện nay là 10–15 lít).

Hợp tác trên đánh dấu việc khép kín quy trình sản xuất tiêu thụ thịt, sữa bò và là bước chuẩn bị để HAG chính thức chuyển sang giai đoạn gặt hái những thành quả từ quá trình 4 – 5 qua chuyển hướng đầu tư vào lĩnh vực nông nghiệp.

Từ cách làm của Bầu Đức rút ra được bài học gì để phát triển nền nông nghiệp Việt Nam?

Không khó để đưa ra những lời giải về nâng quy mô sản xuất, tích tụ ruộng đất, áp dụng khoa học công nghệ tiên tiến… Nhiều quy hoạch sản xuất vùng lúa chất lượng cao, vùng nguyên liệu mía, nông sản hàng hóa đã được ban hành, nhưng cuối cùng vẫn không khả thi. Gần đây ngành nông nghiệp đề cập nhiều đến mô hình những cánh đồng lớn và cũng không ít ý kiến cho rằng đó cũng chỉ là cánh đồng mẫu, khó có thể nhân rộng.

Có thể nói, đến nay duy chỉ HAG là doanh nghiệp Việt Nam hiện thực hóa sản xuất nông nghiệp quy mô kết hợp công nghệ cao. Theo cách lý giải của Bầu Đức thì yếu tố tiên quyết là phải vượt qua rào cản về quy mô ruộng đất. Có đất rồi mới có thể tính chuyện áp dụng khoa học công nghệ, phương thức sản xuất, liên kết tiêu thụ thế nào cho phù hợp…

Trong đại hội cổ đông HAG tháng 4 vừa qua, Bầu Đức đã có một phát biểu hẳn nhiều người còn nhớ: “Nếu chúng tôi tổ chức nuôi bò thì chắc chắn sẽ không một nơi nào trên thế giới này bằng”. Và chắc chắn những doanh nghiệp như Vissan, NutiFood cũng đã có những bài toán kỹ lưỡng khi lựa chọn HAG để làm đối tác cho những quyết định sống còn của mình hôm nay.

Bởi chăn nuôi bò thì thức ăn chiếm tỷ trọng rất lớn trên giá thành, trong khi trong tay HAG hầu như không thiếu những nguyên liệu này từ nguồn phụ phẩm của trồng trọt, sản xuất mía đường, bắp, cọ dầu. Bên cạnh đó, với diện tích đồng cỏ 4.000ha, thuận lợi nguồn nước, áp dụng công nghệ chăn nuôi của Israel – đất nước có nền nông nghiệp phát triển hàng đầu, hoàn toàn đảm bảo để dự án chăn nuôi này đạt hiệu quả mong đợi.