Lễ hội có sự tham gia của đại diện các bộ, ngành; các trường đại học; một số nhà nghiên cứu cùng các doanh nghiệp sản xuất chế biến nho, vang trong và ngoài nước. Lễ hội chính thức khai mạc vào tối 17.7 và bế mạc vào 19.7.
Bên cạnh đó còn có các hoạt động phụ trợ như hội thi cừu đẹp, đua thuyền thúng, các chương trình biểu diễn nghệ thuật.
Trước khi chính thức khai mạc, từ 14.7 sẽ diễn ra, Hội thi và triển lãm ảnh "Ninh Thuận - Một vùng đất quyến rũ”; Hội chợ thương mại và du lịch quốc tế năm 2014 với gần 300 gian hàng của các doanh nghiệp trong và ngoài nước.