Phát triển cây rau sắng

Đây là loài rau rừng nhiều dinh dưỡng, ngon ngọt và đem lại hiệu quả kinh tế cao. Cây rau sắng còn được coi là một tài sản quý giá của chùa Hương và ngành du lịch Hà Nội. Mùa rau sắng bắt đầu từ tháng 2 đến hết tháng 3 âm lịch (mùa Lễ hội chùa Hương), rau có giá bán khoảng từ 300.000 - 400.000 đồng/kg, thậm chí có khi lên đến 1 triệu đồng/kg.