500m đường Điện Biên Phủ (phường 7, Tuy Hòa) được bài trí cho không gian tản bộ, quà lưu niệm, thưởng thức đặc sản Phú Yên và các hoạt động văn hóa, trò chơi dân gian.
Về ẩm thực, với 30 gian hàng gồm các món ăn đặc sản Phú Yên “từ dân dã đến hoàng gia” như: bắp nướng, bánh canh cá hẹ, bánh xèo miền Trung, sò huyết Ô Loan, ốc sò các loại, sushi cá ngừ đại dương, đèn pha đại dương (mắt cá ngừ),... Các món ăn cùng giá 20.000 đồng. Du khách còn được các đầu bếp hướng dẫn cách chế biến những món ngon từ cá ngừ đại dương.
Tại phố đi bộ còn có nhiều hoạt động vui chơi giải trí với một số loại hình trò chơi dân gian, nghệ thuật đường phố như hip hop, nhảy Flash mob, múa dân vũ, nhảy sạp, đi cà kheo, chụp ảnh với nhân tượng Chămpa, ảo thuật đường phố,…
Cổng vào Phố đêm ẩm thực Phú Yên.
Cùng thưởng thức bắp nướng, bắp nướng mắm hẹ.
Ốc len xào nước dừa.
Sò huyết Ô Loan - đặc sản quý hiếm.
Hàng bún sứa, bún chả cá.
Một gia đình với món bánh bèo chén.
"Kính thưa" các món nướng.
Món đèn pha đại dương (mắt cá ngừ).
Hải sản khô xứ Nẫu Phú Yên.
Khoái chí với quà lưu niệm.
Họa sĩ đường phố đêm Tuy Hòa.
Múa sạp trên phố đi bộ, ẩm thực.