10 công thức sinh tố vừa ngon vừa bổ, khó chối từ
1. Sinh tố dứa, chuối và dừa
Loại sinh tố này dành cho người ăn kiêng bởi nó không chứa gluten và dưới 100 calo, tuy nhiên, vị ngon của nó quả thật khó cưỡng.
Nguyên liệu:
+ 1 cốc nước dứa tươi hoặc vài khoanh dứa tươi cắt lát nhỏ
+ 1 quả chuối chín
+ Khoảng ½ cốc sữa hạnh nhân không đường (hoặc nước cốt dừa hay loại sữa bạn ưa thích)
+ ½ thìa cà phê tinh chất dừa (bạn có thể thêm đường hoặc chất làm ngọt không chứa calo khác)
+ Khoảng ¼ cup dừa nạo (tùy khẩu vị bạn có thể cho thêm một ít rượu rum, quả anh đào ngâm để trang trí).
Cách làm:
- Cho dứa, chuối, sữa, tinh chất dừa và chất làm ngọt tùy chọn vào máy xay sinh tố và xay nhuyễn.
- Tùy khẩu vị có thể cho thêm rượu rum và khấy đều
- Trang trí thêm với dừa nạo và quả anh đào ngâm cho bắt mắt.
2. Sinh tố dâu tây và kem
Giống như sữa lắc với dâu tây nhưng sinh tố kem và dâu tây có lợi cho sức khỏe hơn rất nhiều.
Nguyên liệu:
+ 1 đến 1,5 cốc nước dâu tây lạnh, hoặc dâu tây tươi và thêm đá nếu cần
+ ¼ cốc sữa hoặc kem (dùng loại kem, sữa từ thực vật như sữa đậu nành, sữa hạnh nhân, sữa dừachẳng hạn) thêm đường nếu muốn ngọt hơn
Cách làm:
- Cho tất cả nguyên liệu vào máy xay sinh tố và xay nhuyễn. Tùy vào lượng dâu tây sử dụng và độ đặc, loãng mong muốn để cho thêm sữa hoặc kem tùy thích.
- Tùy theo khẩu vị, bạn cũng có thể cho thêm rượu rum hoặc malibu...
Có thể dùng ngay hoặc cất vào tủ lạnh một lúc.
3. Sinh tố xanh miền nhiệt đới
Ngọt ngào, mềm mịn, tốt cho sức khỏe, món sinh tố này mang lại rất nhiều năng lượng cho cơ thể.
Nguyên liệu:
+ 1 đến 2 cốc rau bina đông lạnh (hoặc thay bằng xà lách, rau diếp)
+ 1 cốc dứa lát đông lạnh
+ 1 quả chuối chín vừa, bóc vỏ (đã cắt lát và cho vào tủ lạnh càng tốt)
+ 1 cốc dâu tây, việt quất, mâm xôi
+ 1 cốc sữa (sữa bò, sữa đậu nành, hạnh nhân...)
+ 1 thìa cà phê vanila tinh chất
+ Đường (mật ong hoặc các chất làm ngọt khác)
Cách làm:
- Cho tất cả nguyên liệu và máy xay sinh tố và xay nhuyễn. Nên dùng hoa quả đông lạnh thì món sinh tố sẽ mát hơn mà không cần dùng đá.
- Tùy theo khẩu vị và mục đích, có thể cho thêm sữa chua, nước cốt dừa, hạt hạnh nhân, đậu phộng trước khi xay…
Công thức này có thể dùng cho người ăn kiêng (dùng sữa không béo, đường cho người ăn kiêng và không dùng mật ong).
4. Sinh tố dâu tây, chuối và dứa
Hỗn hợp 3 loại quả ngon tuyệt này thậm chí không cần một chút đường nào cũng đã mang lại cảm giác “đã miệng” rồi đấy.
Nguyên liệu:
+ 200g dâu tây (sẽ được khoảng 2 cốc)
+ 1 quả chuối chín, cắt lát
+ Khoảng 1 cốc nước dứa, nếu cần có thể thêm nước cam
Cách làm:
- Cho dâu tây, chuối và ½ cốc nước hoa quả vào xay, thêm nguyên liệu nếu cần để đạt được độ đặc, loãng mong muốn.
- Xay đều cho đến khi món sinh tố thật nhuyễn. Cho thêm đá nếu cần và dùng luôn.
5. Sinh tố đào, dứa
Nguyên liệu:
+ 1,5 cốc đào cắt hạt lựu và để đông lạnh trước khi xay
+ 1,5 cốc dứa cắt hạt lựu đông lạnh
+ Một ít rượu Malibu Rum
+ Một ít vodka
Cách làm:
- Cho các loại quả, rượu và máy xay và xay ở tốc độ cao trong vòng 1 phút.
- Chia thành 2 cốc và thưởng thức.
6. Sinh tố dứa, chuối và kem dừa (nước cốt dừa đặc)
Nguyên liệu:
+ 1 quả chuối chín, bóc vỏ
+ 1 cốc dứa
+ ½ cốc sữa dừa
+ ½ thìa cà phê vani
+ 1 cốc đá lạnh
Tùy ý có thể cho thêm:
+ ¼ cốc đường tinh (hoặc các chất làm ngọt khác)
+ 1/3 cốc hoa quả khác (như dâu tây, xoài, đào, đu đủ…)
+ ¼ cốc sữa chua
+ 1 thìa súp hạt chia
+ 1 thìa bột vani
Cách làm: Cho tất cả vào máy xay sinh tố và xay nhuyễn. Sau đó thì có thể dùng luôn.
7. Sinh tố bơ lạc và chuối
Nguyên liệu:
+ 2 đến 3 quả chuối chín, bóc vỏ và để trong tủ lạnh cho đông đá
+ ¾ cốc sữa hạnh nhân không đường (tùy theo độ đặc loãng có thể thêm bớt, có thể thay bằng sữa đậu nành)
+ 1/3 cốc bơ đậu phộng (xem thêm: cách làm bơ đậu phộng)
+ 1/4 cốc bột ca cao, 1 thìa tinh chất vani
+ Đường (hoặc chất làm ngọt thay thế)
Cách làm:
- Cho chuối, ¾ cốc sữa, bơ đậu phộng, bột ca cao, vani và đường vào máy xay sinh tố
- Xay ở tốc độ cao cho đến khi hỗn hợp nhuyễn ra. Thêm sữa nếu cần.
8. Sinh tố táo
Nguyên liệu:
+ 1,5 cốc rượu táo hoặc nước táo
+ 1 cốc sữa chua (có thể sử dụng nước cốt dừa, sữa chua đậu nành, hạnh nhân hoặc loại sữa chua ưa thích của bạn thay thế)
+ ¼ cốc sữa
+ 1 quá chuối chín
+ 1 thìa cà phê bột quế
+ ½ thìa cà phê vani
+ Bột nhục đậu khấu hoặc thảo quả
+ Đường hoặc chất làm ngọt
+ 2 cốc đá
Cách làm:
Cho tất cả nguyên liệu, trừ đá vào trong 1 máy xay sinh tố lớn, xây đều, cho đá vào sau và xay tiếp cho đến khi đá nhuyễn cùng sinh tố. Tùy theo khẩu vị, có thể cho thêm chút rượu rum vào.
9. Sinh tố chuối dừa
Nguyên liệu:
+ 1,5 đến 2 quả chuối, cắt lát, cho vào ngăn đá trước khi làm
+ ½ đến 2/3 cốc nước cốt dừa lạnh (hoặc sữa hạnh nhân, sữa đậu nành)
+ 1 ít cùi dừa nạo sợi
+ Chất làm ngọt
+ ½ thìa cà phê tinh chất dừa hoặc vani
Cách làm:
- Cho tất cả nguyên liệu vào máy xay sinh tố và xay đều.
- Trang trí thêm bằng cùi dừa nạo.
10. Sinh tố dâu
Nguyên liệu:
+ 1,25 cốc các loại dâu: dây tây, dâu tằm, mâm xôi...
+ 1,25 cốc rau bina tươi
+ Khoảng ½ cốc sữa tươi không đường (hoặc loại sữa bạn thích)
+ 1 muỗng bột ngũ cốc dinh dưỡng
Cách làm:
Cho tất cả nguyên liệu trên vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn cho đến khi vừa ý. Sau đó có thể dùng luôn.