Giải ngán sau nghỉ lễ bằng gỏi bắp cải tím giòn mát chua ngọt

Nguyên liệu:

- 1 bắp cải tím

- 1 củ cà rốt 

- 300 g tôm 

- Đậu phộng (lạc rang), ngò rí (rau mùi), ớt, chanh

- Nước mắm chua ngọt.

Cách làm:

- Bắp cải tím và cà rốt thái sợi nhuyễn sau đó rửa sạch để ráo.

- Tôm lột bỏ vỏ và chỉ đen, ướp với 1 muỗng muối, 1/2 muỗng tiêu sau đó bắt chảo lên bếp thêm 1/2 muỗng dầu. Trút tôm vào xào nhanh tay trong 5 phút tắt bếp.

- Dùng 1 thố lớn cho 2 muỗng giấm, 1 quả chanh vắt lấy cốt, 3 muỗng đường, xíu muối, 1/2 muỗng dầu ăn trộn đều tiếp đến cho bắp cải, cà rốt, đậu phộng, rau mùi và tôm vào.

- Đeo găng tay nilon và trộn đều cho ra đĩa. Khi ăn bạn làm thêm một chén nước mắm chua ngọt theo khẩu vị gia đình để ăn cùng.