Cơ cấu tiêu dùng thực phẩm của VN chưa phù hợp
(Dân Việt) - Đó là ý kiến đưa ra tại Hội thảo “Tăng cường mối liên kết trong chuỗi cung ứng thực phẩm” do Bộ Công Thương tổ chức sáng 13.9 tại TP.HCM.
Thống kê của Cục Chăn nuôi, 75-80% thực phẩm của người dân VN là thịt lợn, 15 – 16% là thịt gia cầm và chỉ có 5 – 6% là thịt bò. Các chỉ tiêu trên của thế giới lần lượt là 40 – 45, 30 – 35% và 25 – 30%. Trong khi đó, gia cầm có thời gian sinh trưởng nhanh, việc phát triển quy mô chăn nuôi, tăng sản lượng thịt cũng đơn giản hơn heo và bò...
Thuận Hải - Ngọc Minh