Thực phẩm hữu cơ "nóng" lên với sự tham gia của nhiều “ông lớn”

Việt Nam: Thị trường tiềm năng cho sản phẩm thực phẩm organic

Theo Viện Nghiên cứu NNHC FiBL (Research Institute of Organic Agriculture FiBL) và Tổ chức các phong trào Nông nghiệp Hữu cơ trên thế giới (IFOAM), doanh thu bán lẻ các sản phẩm organic trên toàn cầu năm 2015 đạt 75,702 triệu euro (báo cáo “The world of organic agriculture. Statistics and Emerging Trends 2016” dựa trên kết quả khảo sát từ 172 quốc gia). Trong đó, thị trường châu Á có giá trị khoảng 6,255 triệu euro,  thì Trung Quốc đã gần đạt con số này (4,712 triệu euro).  Còn tại thị trường Việt Nam chiếm chưa tới 1% giá trị của thế giới (chỉ khoảng 5 triệu euro) và cũng chưa bằng một nửa của Thái Lan (12 triệu euro).

Báo cáo xu hướng tiêu dùng thực phẩm hữu cơ của Nielsen cho thấy, 86% người tiêu dùng Việt Nam khi được phỏng vấn sẽ chọn các sản phẩm về địa phương, tự nhiên và hữu cơ khi có thể. 

 Đàn bò sữa organic của Tập đoàn TH được nuôi ở Nghĩa Đàn, Nghệ An.

Dựa trên những số liệu được nghiên cứu kể trên cùng với sự xuất hiện của thực phẩm bẩn, không an toàn, kém chất lượng trong một vài năm gần đây tại Việt Nam cho thấy, nhu cầu tiêu thụ thực phẩm sạch ngày càng cao. Vì vậy, sản xuất sản phẩm đạt tiêu chuẩn sạch an toàn và thực phẩm hữu cơ trở thành xu hướng tất yếu phát triển của ngành nông nghiệp.

Nhận thấy tiềm năng thị trường Việt Nam trong lĩnh vực nông nghiệp hữu cơ là rất lớn, nhiều doanh nghiệp đang tích cực đẩy mạnh đầu tư, thực hiện chuỗi sản xuất, cung ứng nông sản sạch đạt tiêu chuẩn quốc tế. Là Tập đoàn nổi tiếng với dự án sữa tươi sạch TH true MILK, năm 2013 TH đi vào đầu tư sản xuất các dự án rau củ quả sạch mang thương hiệu FVF, tiếp đó là dự án dược liệu TH Herbals. Quá trình triển khai thực tế ở trang trại rau hữu cơ FVF, trang trại dược liệu TH Herbals cho thấy sự tuân thủ các tiêu chuẩn khắt khe nhất để có những sản phẩm hữu cơ ở đẳng cấp quốc tế.

Sau hơn 1 năm thực hiện tiêu chuẩn hữu cơ châu Âu và Mỹ tại Trang trại FVF, Trang trại Dược liệu TH (tại xã Nghĩa Sơn, Nghĩa Đàn, Nghệ An), ngày 17.12.2015, Tập đoàn TH đã có chứng nhận hữu cơ USDA-NOP và EC 834/2007 cho 37 loại rau sạch và 5 loại dược liệu từ Tổ chức Control Union.

Thành công khi áp dụng tiêu chuẩn Mỹ và châu Âu, trong sản xuất rau, dược liệu hữu cơ, Tập đoàn TH tiếp tục hướng đến con đường sản xuất sữa tươi hữu cơ. Ngay tại buổi lễ ngày 17.12.2015, TH ký cam kết với Control Union về việc thực hiện sản xuất sản phẩm sữa tươi organic theo tiêu chuẩn châu Âu và Mỹ đầu tiên tại Việt Nam. Với Lễ ký kết này, tập đoàn TH ghi dấu ấn là doanh nghiệp đầu tiên tại Việt Nam tiên phong thực hiện các tiêu chuẩn hữu cơ của châu Âu và Mỹ áp dụng cho sản xuất, chế biến sữa tươi TH true MILK.

Sau khi ký kết việc sản xuất sữa tươi hữu cơ, TH thực hiện chuyển đổi những cánh đồng trồng cây thức ăn theo chuẩn organic của châu Âu và Mỹ. Trong thời gian này những cánh đồng trồng cây thức ăn và chăn thả của TH không sử dụng giống cây biến đổi gen, không sử dụng thuốc bảo vệ thực vật, không dùng phân bón hoá học, diện tích chăn thả 0.5ha/bò. Sau khi cánh đồng, chuỗi thức ăn được chứng nhận hữu cơ, tập đoàn TH đã tiến hành chuyển đổi đàn bò tơ thông thường sang chăn nuôi hữu cơ

Đến thời điểm này, tập đoàn TH đã gây dựng đàn bò, bê chuyển đổi hữu cơ quy mô lớn nhất trên chính đồng đất Việt Nam với tổng đàn lên tới gần 1.000 con. Đầu tháng 5 vừa qua, tập đoàn này đã lấy chứng nhận tiêu chuẩn hữu cơ châu Âu cho trang trại bò sữa TH và toàn chuỗi sản xuất. Dự kiến, tháng 7 tới tập đoàn sẽ chính thức giới thiệu sản phẩm sữa tươi hữu cơ ra thị trường.

Sản xuất theo tiêu chuẩn organicvì sức khỏe người tiêu dùng

Khi thăm trang trại bò sữa TH tại Nghĩa Đàn (Nghệ An), ông Andre Leu - Chủ tịch Tổ chức các phong trào Nông nghiệp Hữu cơ trên thế giới vô cùng ấn tượng với đàn bò, chuồng trại, đồng cỏ và đánh giá trang trại bò sữa hữu cơ TH không khác gì những trang trại ở Australia, Mỹ, châu Âu và Nhật Bản. Đồng thời ông cũng đánh gia cao sự chuyên nghiệp khi TH đã làm đúng theo chuẩn organic quốc tế.

Không chỉ sản xuất rau sạch, hữu cơ tại trang trại Nghĩa Đàn, Nghệ An, vào hồi cuối tháng 2 năm nay, Tập đoàn TH tiếp tục nhân rộng mô hình sản xuất này tại Thái Bình. Theo đó, Tập đoàn đã khởi công dự án nông nghiệp công nghệ cao sản xuất rau củ quả hữu cơ và lúa chất lượng cao. Dự án được vận hành bởi Công ty cổ phần Sản xuất và cung ứng rau quả sạch quốc tế (FVF) có quy mô đầu tư trên 3.000 tỷ đồng, diện tích sản xuất khoảng 3.000ha. Trong đó diện tích sản xuất rau, củ quả sạch dự kiến sử dụng khoảng 1.000ha; diện tích trồng lúa và sản xuất dầu gạo dự kiến sử dụng khoảng 2.000ha. Tập đoàn đầu tư sản xuất theo chuỗi từ xây dựng vườn ươm, trồng trọt, chiết xuất, thu hái thành phẩm, xử lý và đóng gói, phân phối sản phẩm.

Những vụ rau đầu tiên đã lên xanh tốt dưới chân cầu Tân Đệ (huyện Vũ Thư, Thái Bình). Theo đại diện FVF, sản phẩm sản xuất theo hướng không phân bón hóa học, không thuốc bảo vệ thực vật hóa học, không kích thích tăng trưởng, không chất bảo quản và không giống biến đổi gen. Tất cả các tiêu chí này đều hướng tới mục tiêu mà bà Thái Hương - Chủ tịch HĐQT tập đoàn TH đã cam kết là “một người nội trợ tử tế cho cộng đồng”.

Có thể thấy, việc định hướng phát triển nền nông nghiệp sạch, đảm bảo an toàn thực phẩm cho thị trường trong nước và thị trường xuất khẩu trong hội nhập là yêu cầu tất yếu hiện nay. Ở vị trí doanh nghiệp tiên phong đầu tư nông nghiệp hữu cơ với quy mô lớn nhất Việt Nam. Tập đoàn TH đang thúc đẩy nông nghiệp Việt Nam phát triển theo hướng hiện đại ngang tầm quốc tế./.