Giá heo hơi hôm nay 27/8: Xu hướng giảm cả nước, dần đi vào ổn định

Giá heo hơi hôm nay tại các vùng miền dần ổn định

Sau khi giảm khoảng 5.000 đồng/kg so với đầu tháng 8, hiện nay giá heo hơi (lợn hơi) trung bình ở các tỉnh phía Bắc còn từ 49.000 - 52.000 đồng/kg. Mức giá này đã ổn định trong khoảng 1 tuần qua. 

Thị trường heo hơi (lợn hơi) đã giảm nhiệt so với đầu tháng 8, hiện giá dao động phổ biến từ 49.000 - 52.000 đồng/kg. Ảnh minh họa: I.T

Cụ thể, tại các tỉnh như Hà Nam, Hưng Yên, Hải Dương,… giá lợn hơi xuất chuồng đang dao động từ 50.000 đồng/kg đến 52.000 đồng/kg. Các tỉnh Tuyên Quang, Phú Thọ, giá lợn hơi được thương lái thu mua trong khoảng 50.000 - 51.000 đồng/kg đối với lợn siêu; từ 48.000 - 49.000 đồng/kg đối với lợn cỏ.

Ông Nguyễn Công Bắc - chủ trang trại đang nuôi 800 lợn nái và 3.500 con lợn thịt ở TP.Sơn La (tỉnh Sơn La) cho biết, giá lợn hơi tại địa bàn Sơn La đang ổn định ở mức 51.000 đồng/kg, giảm nhẹ so với tuần trước 2.000 đồng/kg.

Tại Ninh Bình, thời điểm đầu tháng 8/2018 có ngày tăng lên tới 56.000 - 57.000 đồng/kg, tuy nhiên hiện chỉ còn khoảng 49.000 - 50.000 đồng/kg. 

Tại các tỉnh miền Trung và Nam bộ, giá heo hơi cũng quanh mức 50.000 - 51.000 đồng/kg.

Việc giá heo hơi giảm và chững lại trong khoảng 2 tuần qua không nằm ngoài dự báo của ngành chức năng và các chuyên gia nông nghiệp. Nguyên nhân do giá heo hơi đã tăng cao quá nhanh trong một thời gian tương đối ngắn (3-4 tháng) và tăng cao hơn đáng kể so với nhiều nước trong khu vực (cao hơn giá heo hơi Trung Quốc, Thái Lan...).

Bên cạnh đó, lượng heo hơi cung ứng ra thị trường cũng tăng cao hơn so với trước do từ tháng 3/2018 đến nay, giá heo hơi liên tục tăng, kích thích người dân đẩy mạnh chăn nuôi, tái đàn và đến giờ lượng heo này đã đủ tuổi xuất bán.  

Một thương lái chuyên thu mua heo ở khu vực tỉnh Vĩnh Phúc cho biết, giá heo hơi sẽ duy trì ở mức 47.000 - 48.000 đồng/kg trong thời gian dài sắp tới, tuy nhiên sẽ khó có thể giảm sâu. Dù giá heo giảm so với tháng trước nhưng vẫn ở mức có lợi cho người chăn nuôi. Với giá như hiện nay, nông dân có thể thu lãi trên dưới 1 triệu đồng/con.

Tây Ban Nha: Số lượng đàn heo tăng vượt kiểm soát

Lần đầu tiên số lượng đàn heo đã vượt toàn bộ dân số Tây Ban Nha, gây mối đe dọa môi trường ngày càng tăng ở đất nước nổi tiếng với ngành chăn nuôi heo, với 4,3 triệu tấn sản phẩm từ heo, đem về 6 tỷ EUR vào năm ngoái.

Số liệu của Bộ Môi trường Tây Ban Nha mới công bố cho thấy, lần đầu tiên số heo giết mổ đã nhiều hơn người trong năm 2017, với 50 triệu con so heo với dân số 46,5 triệu người, đứng thứ 4 thế giới sau Đức, Hoa Kỳ và Hà Lan. Sự bùng nổ xuất khẩu thịt heo, đặc biệt để đáp ứng nhu cầu gia tăng từ Trung Quốc, đã dẫn đến sự phát triển mạnh ngành chăn nuôi heo ở Tây Ban Nha.

Một nhà máy sản xuất thịt heo đen Iberia nổi tiếng thế giới ở Tây Ban Nha. 

Tổng sản lượng thịt heo đã tăng 20% trong 5 năm qua, đạt 4,3 triệu tấn vào 2017, trong đó chỉ khoảng 1/4 được tiêu thụ ở Tây Ban Nha, còn lại chủ yếu dành cho xuất khẩu. Hiện nay Tây Ban Nha có 86.000 trang trại, 600 cơ sở giết mổ, 2.500 nhà máy pha lóc, 4.600 các ngành chế biến công nghiệp, chiếm 14% sản lượng nông nghiệp, 37% thành phẩm sản xuất chăn nuôi.

Bình quân đầu người Tây Ban Nha tiêu thụ đến 21kg thịt heo/năm, trong đó có món giăm bông Iberia nổi tiếng. Heo làm giăm bông phải là heo chân đen thuần chủng và trong 3 tháng cuối trước khi giết mổ được thả lang thang tự do trong rừng sồi để ăn hạt sồi, thịt sau đó phải được xông khói trong tối thiểu 36 tháng. Đó là một quá trình sản xuất sản phẩm kéo dài nên nguồn cung luôn không đủ cầu dẫn đến các hành vi gian lận.

Francisco Espárrago, nhà sản xuất giăm bông ở Extremadura, miền Tây Tây Ban Nha, cho biết: "Không đủ nguồn lực để kiểm soát một ngành vốn có nhiều gian lận vì cầu luôn vượt cung. Thay vì thả heo trong rừng sồi ăn hạt sồi trong 3 tháng cuối, người ta cho chúng ăn thức ăn chăn nuôi, nhưng thanh tra vẫn chứng nhận khi thấy chúng trong rừng sồi".

Các nhà môi trường cảnh báo thiệt hại nghiêm trọng nếu ngành chăn nuôi heo tiếp tục mở rộng. Bộ Môi trường Tây Ban Nha vào tháng 7 cho biết đang lên kế hoạch kiểm soát mới về chăn nuôi heo để cải thiện vệ sinh, sức khỏe động vật và môi trường.