Hải sản đánh bắt quanh đảo Phú Quý tươi rói. Hoạt động mua bán trên bến cá vào buổi sớm mang nét riêng của vùng hải đảo xa xôi của Tổ quốc.
Bãi Phủ nằm ở mạn Bắc là bến cá lớn nhất đảo Phú Quý trong mùa gió Nam. Một ngày mới trên đảo luôn nhộn nhịp với hoạt động mua bán hải sản trên bến. Từ tờ mờ sáng, Bãi Phủ bắt đầu có xuồng đò vận chuyển hải sản ra vào tấp nập.
Ông Châu Thế Đài, một người lái xuồng đò trên bến nói: “Vào mùa Nam tất cả ghe thuyền đều qua mạn này, nên Bãi Phủ đông vui lắm. Vì bãi cạn nên ghe lớn vào đây sẽ mắc cạn. Họ phải thuê xuồng đò làm trung gian vận chuyển vào. Mỗi chuyến chở lấy giá từ 200 - 300 ngàn.”
Người đi buôn hải sản tập trung về bến để chờ mua hàng. Họ là người ở 3 xã Tam Thanh, Long Hải và Ngũ Phụng về đây chọn mua cá tươi bán lại cho người dân tại các chợ hoặc các quán ăn phục vụ du khách trên đảo.
Chị Trương Thị Hòa, ở xã Long Hải cho biết: “Sáng nào chị em chúng tôi cũng đến đây lãnh cá đi chợ bán. Đến khoảng 7 giờ là về cho kịp chợ. Ở đảo Phú Quý nhiều cá lắm. Mùa này nhiều nhất là cá lồ ồ, rồi có cá ngừ, cá hồng, cá chàm, cá bò, cá mó. Đủ thứ luôn”.
Thường thì vợ hoặc con gái của chủ ghe sang hàng cho các đầu nậu thu mua. Ở đây có cả cảnh tranh giành, ngả giá; nhưng lời ăn tiếng nói rất hợp lòng nhau, không có thô tục như ở chợ cá khác.
Vùng biển quanh đảo Phú Quý rất phong phú hải sản. Cá được đánh bắt quanh đảo đưa về bến ngay trong ngày, nên rất tươi. Ông Võ Văn Xỉn, một ngư dân địa phương nói: “Khoảng 3 giờ chiều anh em tụi tôi khởi hành. Chong điện suốt đêm làm miết tới sáng. Khoảng 5 hoặc 6 giờ là mang cá mực vô đây bán. Bán hàng xong là về ăn uống, nghỉ ngơi, chiều lại đi tiếp”.
Đò vận chuyển hải sản ra vào Bãi Phủ liên tục, đến khoảng 8 giờ sáng mới kết thúc hoạt động trên chợ cá sớm này.