Tại con ngõ nhỏ trên phố Hàng Tre, có một quán cà phê được xây dựng bởi những vật liệu được tái chế. Chủ quán là anh Nguyễn Văn Thơ, một chàng trai hướng dẫn viên du lịch đến từ Bắc Ninh.
Toàn bộ đồ dùng trong quán đều được làm từ đồ tái chế và vật liệu thân thiện với môi trường.
Để tạo ra những chiếc cốc độc đáo, anh Nguyễn Văn Thơ đã phải cắt hơn 400 chiếc chai thủy tinh, rồi mài nhẵn phần miệng. Mỗi công đoạn đòi hỏi sự kiên nhẫn và tỉ mỉ của người làm để cho ra thành quả tốt nhất.
Anh đặt tên quán là Hidden Gem Coffee, có nghĩa là “Quán cà phê viên ngọc tiềm ẩn”. Vẻ đẹp tiềm ẩn được Thơ phát hiện từ trong chính những món đồ bỏ đi.
Ban đầu anh Nguyễn Văn Thơ tập trung vào thị trường khách nước ngoài là chính do công việc của anh là hướng dẫn viên du lịch. Nhưng từ khi bắt đầu khai trương cho đến nay, một tín hiệu rất mừng khi lượng khách Việt chiếm tỉ lệ 80:20 so với khách nước ngoài.
Nguyễn Văn Thơ cùng những bạn nhân viên tại quán. Anh chia sẻ: “Vẻ đẹp mà sinh ra từ cái đẹp thì rất bình thường,nhưng cái đẹp được sinh ra từ nghịch cảnh, từ những cái bỏ đi mới là hoàn hảo.”
Từng thông điệp bảo vệ môi trường được treo ở quán như một sự nhắc nhở mọi người về ý thức bảo vệ môi trường.
Những vật dụng như chai lọ, búa sắt, bóng đèn, lọ hoa bị vứt bỏ được chủ quán mua hoặc nhặt về để tái chế, tạo nên những sản phẩm độc đáo và thu hút được nhiều người quan tâm.
Những nét Hà Nội xưa cũng được tái hiện lại trong không gian của quán. Đây cũng là không gian được nhiều khách hàng yêu thích.
Với nhiều người, chai nhựa không thể tái chế nhưng dưới con mắt sáng tạo của Thơ, đó có thể là những chú chuồn chuồn đầy ngộ nghĩnh.
1000 chiếc chai nhựa được Thơ ví von là “những bông hoa nở từ rác”.