Thứ Tư, ngày 12/12/2018 12:50 PM (GMT+7)

Ngất ngây món sườn kho nước cốt dừa béo ngậy, thơm lừng

authorGiang Giang Thứ Hai, ngày 26/03/2018 02:55 AM (GMT+7)

(Dân Việt) Miếng sườn kho nước cốt dừa béo ngậy, thơm lừng, đậm đà mà rất trôi cơm. Đảm bảo cả nhà sẽ đánh bay nồi cơm lúc nào không hay.

   

 ngat ngay mon suon kho nuoc cot dua beo ngay, thom lung hinh anh 1

Chuẩn bị nguyên liệu:

- 450-500gr sườn non

- 1 củ hành khô

- 2 nhánh hành lá

- 100ml nước cốt dừa

- Muối, nước mắm, hạt nêm, tiêu

- 2 thìa đường, 1 chút xíu nước

 ngat ngay mon suon kho nuoc cot dua beo ngay, thom lung hinh anh 2

Hướng dẫn cách làm:

- Bước 1: Sườn mua về rửa sạch và để ráo nước sau đó chặt sườn thành những miếng vừa ăn.

 ngat ngay mon suon kho nuoc cot dua beo ngay, thom lung hinh anh 3

- Bước 2: Đổ nước vào nồi đun sôi thì thả sườn vào chần sơ qua, vớt ra rửa lại cho sạch.

 ngat ngay mon suon kho nuoc cot dua beo ngay, thom lung hinh anh 4

- Bước 3: Cho sườn vào âu cùng với chút nước mắm, muối, hạt nêm, tiêu, bột ngọt sau đó đảo đều và ướp sườn 20 phút. Hành khô băm nhỏ, hành lá thái nhỏ.

 ngat ngay mon suon kho nuoc cot dua beo ngay, thom lung hinh anh 5

- Bước 4: Đặt nồi hoặc chảo lên bếp rồi cho 2 thìa đường, 1 chút nước sau đó thắng cho nước đường chuyển màu cánh gián thì đổ bát sườn vào xào cho sườn săn lại và ngấm đều gia vị.

 ngat ngay mon suon kho nuoc cot dua beo ngay, thom lung hinh anh 6

- Bước 5: Tiếp theo bạn cho nước cốt dừa vào cùng, đậy nắp nồi và kho sườn ở lửa nhỏ liu riu tới khi sườn rút cạn bớt nước. Nêm nếm lại cho vừa khẩu vị là tắt bếp, rắc thêm chút hành lá thái nhỏ lên trên.

 ngat ngay mon suon kho nuoc cot dua beo ngay, thom lung hinh anh 7

Múc sườn kho nước cốt dừa ra đĩa ăn với cơm nóng thì thật tuyệt vời.

 ngat ngay mon suon kho nuoc cot dua beo ngay, thom lung hinh anh 8

Xem bình luận

TIN ĐỌC NHIỀU

Hương vị thơm lừng, giòn giòn lạ miệng của thịt gà và hỗn hợp muối...
Cùng đổi vị với món bánh mỳ kẹp thịt xông khói chào ngày mới nào.
Có thể tạo ra một chiếc bánh gato xinh đẹp là một công việc khó...