Hơn 2 năm với 2 đợt nuôi thí điểm tại huyện miền núi Sơn Tây – “thủ phủ trồng cau” của tỉnh Quảng Ngãi, tới nay cá tầm không chỉ thích nghi tốt mà trọng lượng đạt từ 3 -4 kg/con/năm, so với tính toán nặng hơn từ 0,5-1kg/con/năm. Đây là mô hình nuôi cá tầm duy nhất ở Quảng Ngãi.