Cá chép giòn với vị dai giòn sần sật như tai lợn, thịt ngọt được ví như loại thực phẩm “đệ nhất” để chế biến ra thành các món ăn cực kì thơm ngon khiến bao “thượng đế” yêu thích trong dịp Tết Nguyên đán Mậu Tuất 2018 này. Nhiều đại gia sẵn sàng chi ra tiền triệu để mua con cá chép giòn “khủng” có trọng lượng từ 4 – 6, thậm chí là 8 kg/con để ăn Tết.