Con rạm

Nếu coi phở là tinh hoa ẩm thực Hà Thành thì bún rạm chính là dấu ấn đặc trưng của người dân Bình Định.

Xã Quảng Phúc, huyện Quảng Xương (tỉnh Thanh Hóa) là vùng quê chiêm trũng có nhiều lợi thế: Sông, mương và các hón nước, thuận lợi cho con cáy, con rạm sinh trưởng và phát triển.

Gia đình anh Phan Văn Quang, nông dân thôn Quý Đức, xã Đông Xuyên, huyện Tiền Hải (tỉnh Thái Bình) đã mạnh dạn nuôi rạm-một loài giáp xác nhìn như con cua.