Dầu

Ngày xưa, dụng cụ bếp núc của người dân ĐBSCL là cái cà ràng, và nấu cơm bằng nồi đất nung. Đối với nhà khá giả, nồi nấu cơm thường là nồi đồng hay nồi nhôm. Còn chất đốt, đa phần là củi (những phế phẩm từ cây cối trong vườn). Vì dùng củi để nấu, nên việc điều chỉnh củi lửa rất khó và nồi cơm nào khi nấu xong cũng có phần cháy dưới đáy nồi.

Nằm lọt thỏm giữa một bên là biển xanh cát trắng sóng vỗ rì rào, một bên là vách núi cheo leo, chợ hải sản tươi sống trên đảo Cù Lao Chàm không chỉ làm hài lòng người mua bởi những loại hải sản tươi ngon độc đáo mà còn chinh phục du khách bởi cảnh quan tự nhiên đẹp miễn chê.

Thật thú vị vào buổi chiều tà gió hây hây thổi, cùng các “chiến hữu” ra ngồi trên chòi cao nơi mé biển đất mũi “nhâm nhi” dĩa rạm rang me còn nóng hổi thơm lừng.

Quê tôi xưa chỉ thắp đèn dầu, bây giờ nhà nhà sáng điện. Điện khí hóa đưa ánh sáng đèn điện về quê, không chỉ là thành tựu lớn của 40 năm giải phóng miền Nam mà còn là ánh sáng văn minh từ thuở cha ông xưa đi khai phá đất phương Nam.

Không mất nhiều thời gian chế biến, nguyên liệu lại dễ tìm, ba rọi chiên giòn là món đơn giản nhưng vô cùng “bắt” cơm trong bữa ăn gia đình.

Không mất nhiều thời gian chế biến, nguyên liệu lại dễ tìm, ba rọi chiên giòn là món đơn giản nhưng vô cùng “bắt” cơm trong bữa ăn gia đình.

Cà phổi là loại cà trái ngắn, to hơn cà tím, da màu xanh nhạt có điểm vài vệt trắng. Đây là loại rau dân dã được trồng khắp nơi ở Đồng bằng sông Cửu Long và được các bà nội trợ miền Tây ưa chuộng trong việc chế biến món ăn như: cà phổi xào tôm thịt, kho mắm, cuộn cá thác lác tẩm bột chiên, làm dưa, v.v.

Ở các làng quê miền Tây Nam bộ, ngay trước sân mỗi nhà, người nông dân thường hay trồng hàng cau thẳng tắp. Khi cau trổ bông, hương thơm thoang thoảng, dìu dịu làm cho lòng người vừa dễ chịu, vừa cảm thấy xao xuyến, bâng khuâng,…

Đến thành phố non trẻ Trà Vinh, du khách sẽ thỏa thích ngắm “hồn cây” trên những tuyến đường và nếu muốn nghỉ mát dưới bóng cây, hít thở không khí trong lành thì Ao Bà Om đã sẵn sàng chờ đón.

Tình cờ tới thăm gia đình cựu siêu mẫu Thúy Hạnh lúc chị đang chuẩn bị bữa tối cho gia đình, Dân Việt đã có dịp học lỏm bí quyết nấu món vịt sốt cam ngon tuyệt của bà nội trợ đảm Thúy Hạnh.