Thứ Ba, ngày 12/12/2017 04:30 AM (GMT+7)

Bữa sáng chắc dạ với cơm chiên cá hồi mềm tơi, bổ dưỡng

authorGiang Giang Thứ Tư, ngày 06/12/2017 02:55 AM (GMT+7)

(Dân Việt) Cơm chiên cá hồi vừa ngon miệng lại giàu chất dinh dưỡng, chắc dạ cho bữa sáng.

   

 bua sang chac da voi com chien ca hoi mem toi, bo duong hinh anh 1

Cơm chiên cá hồi thơm ngon, giàu dinh dưỡng

Chuẩn bị nguyên liệu:

- 1 khúc cá hồi

- Cơm nguội

- 1 củ hành khô

- Vài nhánh tỏi

- 2 nhánh hành lá

- 1 nắm hạt đậu Hà Lan

- 1 ít cà rốt, ngô ngọt

- 2 quả trứng gà

- 2 thìa nước tương

- 1 chút muối, bột nêm

- 1 chút tiêu trắng

- Dầu ăn

 bua sang chac da voi com chien ca hoi mem toi, bo duong hinh anh 2

Nguyên liệu làm cơm chiên cá hồi

Hướng dẫn cách làm:

 bua sang chac da voi com chien ca hoi mem toi, bo duong hinh anh 3

- Bước 1: Cá hồi đem rửa sạch để ráo nước rồi lọc bỏ hết da và xương, thái cá hồi hình hạt lựu. Trứng gà đập ra bát rồi đánh tan.

 bua sang chac da voi com chien ca hoi mem toi, bo duong hinh anh 4

- Bước 2: Hành lá thái nhỏ, hành khô+ tỏi băm nhỏ. Cà rốt thái hạt lựu.

 bua sang chac da voi com chien ca hoi mem toi, bo duong hinh anh 5

- Bước 3: Đặt chảo lên bếp cho khoảng 1 thìa dầu ăn, khi dầu nóng bạn cho 1/2 số lượng hành tỏi băm vào phi cho thơm sau đó cho ngô hạt, đậu Hà Lan, cà rốt vào xào sơ qua rồi đổ trứng gà vào cùng, trộn đều xào cho trứng chín mới cho cá hồi, nêm chút muối, bột nêm, tiêu và đảo đều. Xào cho nguyên liệu chín tới thì xúc ra đĩa.

 bua sang chac da voi com chien ca hoi mem toi, bo duong hinh anh 6

- Bước 4: Sử dụng luôn chảo đó để chiên cơm, cho 2 thìa dầu ăn vào chảo, dầu đã nóng bạn cho nốt chỗ hành tỏi băm vào phi cho thơm. Tiếp theo cho cơm nguội vào xóc đều, chiên cho hạt cơm tơi ra mới nêm nước tương và đảo đều để cơm áo đều 1 lớp màu nâu nhạt.

 bua sang chac da voi com chien ca hoi mem toi, bo duong hinh anh 7

Chiên cho cơm hơi khô sau đó trút tất cả nguyên liệu cá hồi vừa xào vào cùng, đảo đều chiên thêm 1-2 phút nữa. Rắc thêm hành lá thái nhỏ và trộn đều là món cơm chiên cá hồi đã hoàn thành, xúc ra bát để thưởng thức ngay khi còn nóng hổi sẽ rất thơm ngon.

Xem bình luận

TIN ĐỌC NHIỀU

Kiến trúc sáng tạo, vật liệu thô mộc, gần gũi với người Việt khiến...
Bỏ mặc người vợ bầu, tôi bắt đầu cuộc tình vụng trộm với chính bạn...
Ai ai cũng ghen tỵ vì tôi đã cưới được một người vợ trẻ, đẹp, thua...