Thứ Tư, ngày 17/10/2018 15:24 PM (GMT+7)

Cách làm bánh giò siêu dễ, siêu ngon, vụng đến mấy cũng làm được

authorGiang Giang Thứ Bảy, ngày 18/11/2017 02:55 AM (GMT+7)

(Dân Việt) Với cách làm bánh giò này, dù bạn không khéo tay vẫn có thể tự làm được tại nhà vừa an toàn lại ngon không kém đi mua đâu nhé!

   

 cach lam banh gio sieu de, sieu ngon, vung den may cung lam duoc hinh anh 1

Bánh gió, món ăn sáng yêu thích của nhiều người 

Chuẩn bị nguyên liệu cho khoảng 7 cái bánh:

- Phần vỏ bánh: 200gr bột gạo, 50gr bột năng, 1 lít nước hầm xương, bột nêm, 2 thìa dầu ăn.

- Phần nhân bánh: 200gr thịt xay, 2 củ hành khô, 1 nắm mộc nhĩ, 5-6 cái nấm hương, 1 thìa nước mắm, bột nêm, tiêu .

- Lá chuối

- Tương ớt ăn kèm

 cach lam banh gio sieu de, sieu ngon, vung den may cung lam duoc hinh anh 2

Nguyên liệu làm bánh giò

Hướng dẫn cách làm:

Phần vỏ bánh:

 cach lam banh gio sieu de, sieu ngon, vung den may cung lam duoc hinh anh 3

- Bước 1: Trước tiên bạn rửa sạch hoặc lau sạch lá chuối, đem phơi nắng cho lá chuối héo bớt, hoặc có thể đun nồi nước sôi rồi cho lá chuối vào chần sơ qua để lá chuối mềm khi gói sẽ dễ hơn, vớt ra rồi lau khô nước.

 cach lam banh gio sieu de, sieu ngon, vung den may cung lam duoc hinh anh 4

- Bước 2: Cho bột năng, bột gạo, bột nêm vào nồi sau đó thêm nước hầm xương, dầu ăn và khuấy đều cho bột tan hết. Để bột nghỉ 30 phút.

 cach lam banh gio sieu de, sieu ngon, vung den may cung lam duoc hinh anh 5

- Bước 3: Sau 30 phút bạn khuấy đều rồi bật bếp vừa nấu vừa khuấy đến khi hỗn hợp dần dần đặc lại, khuấy nhanh tay để được hỗn hợp bột mịn dẻo là tắt bếp, để sang 1 bên, vậy là xong phần vỏ bánh.

Phần nhân bánh:

 cach lam banh gio sieu de, sieu ngon, vung den may cung lam duoc hinh anh 6

- Bước 4: Mộc nhĩ, nấm hương rửa sạch rồi ngâm nước 15 phút cho mềm sau đó đem thái nhỏ. Hành khô băm nhỏ.

 cach lam banh gio sieu de, sieu ngon, vung den may cung lam duoc hinh anh 7

- Bước 5: Thịt xay cho vào bát cùng 1 chút bột nêm, tiêu, xíu muối và trộn đều, ướp thịt 15 phút cho ngấm gia vị.

 cach lam banh gio sieu de, sieu ngon, vung den may cung lam duoc hinh anh 8

- Bước 6: Đặt chảo lên bếp cùng với 2 thìa dầu ăn đun cho nóng, cho hành khô vào phi cho thật thơm sau đó cho thịt xay vào xào, đảo cho thịt tơi ra thì cho mộc nhĩ, nấm hương vào xào cùng, nêm chút nước mắm cho vừa miệng, xào cho nhân chín là tắt bếp, vậy là xong phần nhân bánh.

 cach lam banh gio sieu de, sieu ngon, vung den may cung lam duoc hinh anh 9

- Bước 7: Gói bánh, bạn lấy 1 miếng màng bọc thực phẩm đặt trên bàn, tiếp theo là 1 miếng lá chuối vuông, gập 2 lần theo đường chéo sau đó kéo ra chúng ta được hình cái phễu. Múc 1 thìa bột trét đều xung quanh thành bánh sau đó xúc nhân cho vào giữa, sau cùng múc thêm 1 thìa bột phủ đều trên mặt bánh, gập lá chuối dư thừa vào trong sao cho gọn gàng và đẹp mắt.

 cach lam banh gio sieu de, sieu ngon, vung den may cung lam duoc hinh anh 10

- Bước 8: Cứ như vậy bạn gói bánh cho hết nguyên liệu, bánh sau khi gói xong thì đặt vào xửng hấp, với cách gói này bạn không cần buộc bánh cũng không bị bung ra nhé.

 cach lam banh gio sieu de, sieu ngon, vung den may cung lam duoc hinh anh 11

- Bước 9: Đặt xửng hấp lên bếp đun cho nước sôi thì cho bánh vào hấp 30 phút là bánh chín.

 cach lam banh gio sieu de, sieu ngon, vung den may cung lam duoc hinh anh 12

Lấy bánh ra bày trên đĩa ăn kèm với tương ớt thì ngon tuyệt, nếu chưa ăn hết bạn có thể đem cất tủ lạnh, khi ăn hấp lại cho nóng là được.

Xem bình luận

TIN ĐỌC NHIỀU

3 con giáp này sẽ gặp vận đỏ trong tháng 11 do được nhiều người...
Thật trớ trêu là bề ngoài Hải rất nam tính và khỏe mạnh, nhưng...
Chạm đến tuổi 30, bạn sẽ có sự nghiệp tương đối ổn định, vững chắc...