Thứ Bảy, ngày 18/08/2018 09:35 AM (GMT+7)

Cách làm lẩu bò nhúng giấm chua ngọt ngon không cưỡng nổi

authorPhan Hằng (Theo Thegourmetforager) Chủ Nhật, ngày 26/11/2017 16:37 PM (GMT+7)

(Dân Việt) Lẩu này có hương vị chua dịu rất lạ miệng, thịt bò mềm tươi, nóng hổi cuốn cùng với rau củ chấm mắm nêm ngon không thể tả.

   

 cach lam lau bo nhung giam chua ngot ngon khong cuong noi hinh anh 1

Lẩu bò nhúng giấm 

Nguyên liệu (phần ăn cho 4 người):

-Thịt bò: 600gr

-Nước dùng gà: 600ml

-Giấm

-Hành tây, cà rốt, củ cải trắng, dưa chuột

-Mắm nêm, dứa, chanh

-Rau sống, bánh tráng, bún tươi

-Nước dừa non: 1 quả

-Gia vị: hành, tiêu, sả, nước mắm, bột nêm

Cách thực hiện:

 cach lam lau bo nhung giam chua ngot ngon khong cuong noi hinh anh 2

 cach lam lau bo nhung giam chua ngot ngon khong cuong noi hinh anh 3

-Nấu nước lẩu bằng cách lấy nước cốt ¼ quả dứa cho vào nồi cùng nước dừa, nước dùng gà, 1/3 bát giấm, hành tây thái mỏng, cho thêm vài nhánh sả đập dập vào. Sau đó nêm lại cho vừa miệng, đun sôi nước dùng đến khi lăn tăn thì tắt bếp.

 cach lam lau bo nhung giam chua ngot ngon khong cuong noi hinh anh 4

-Củ cải trắng, cà rốt, dưa chuột cắt khúc khoảng 3-4cm, ngâm trong giấm để qua đêm.

-Rau sống sửa sạch, vấy nước để ráo.

 cach lam lau bo nhung giam chua ngot ngon khong cuong noi hinh anh 5

-Thịt bò chọn loại ngon, mềm, thái lát càng mỏng càng tốt, có thể ướp với một chút gia vị và hành băm khoảng 30 phút.

-Cách pha mắm nêm: 1 phần mắm nêm, 1.5 phần đường, 1 thìa nước cốt chanh, 2 phần nước lọc, dứa, tỏi, ớt băm nhỏ rồi trộn đều.

 cach lam lau bo nhung giam chua ngot ngon khong cuong noi hinh anh 6

 cach lam lau bo nhung giam chua ngot ngon khong cuong noi hinh anh 7

-Khi ăn, đun nóng lại nước lẩu, bày biện rau củ xung quanh. Nhúng thịt bò chín tái sau đó cuộn với rau sống, cà rốt, dưa deo... chấm cùng với mắm nêm. Có thể pha nước nắm chua ngọt chấm đều được.

Xem bình luận
Thèm thật
Bình luận có 0 phản hồi
Trời lạnh này ăn lẩu thì tuyệt
Bình luận có 0 phản hồi

TIN ĐỌC NHIỀU

Dù lấy vợ hơn tuổi khá khá nhưng vợ tôi vẫn khá trẻ đẹp, thậm chí...
Phụ nữ không cần phải kết hôn mới sống được và người đàn ông không...
Tôi thực sự không hiểu. Tôi là đàn ông, cô ấy ngủ với tận 2 người...