Thứ Bảy, ngày 20/10/2018 19:57 PM (GMT+7)

Gan lợn xào dầu vừng thơm ngon, lạ miệng lại tốt cho mẹ bầu

authorHồng Ngọc (Theo Meishij) Thứ Bảy, ngày 22/07/2017 09:55 AM (GMT+7)

(Dân Việt) Gan lợn có công dụng bổ máu, hàm lượng protein và chất sắt cao, có chứa nhiều axit amin dễ hấp thụ vào cơ thể. Khi nấu kèm dầu vừng cũng có tác dụng bổ huyết, tốt sữa cho mẹ bầu.

   

 gan lon xao dau vung thom ngon, la mieng lai tot cho me bau hinh anh 1

Gan lợn xào dầu vừng

Nguyên liệu:

- 500g gan lợn, 30ml dầu vừng

- 4 lát gừng, 1 thìa nhỏ rượu chế biến

- vừng trắng, muối, tinh bột gạo

Cách làm:

 gan lon xao dau vung thom ngon, la mieng lai tot cho me bau hinh anh 2

- Ngâm gan lợn trong nước ít nhất 1 tiếng, đổ 1 ít giấm trắng vào ngâm. 

 gan lon xao dau vung thom ngon, la mieng lai tot cho me bau hinh anh 3

- Thái gan lợn thành những miếng mỏng, thả lát gừng, rượu chế biến, tinh bột gạo vào trộn đều. 

 gan lon xao dau vung thom ngon, la mieng lai tot cho me bau hinh anh 4

- Chuẩn bị 1 chảo nóng, đổ dầu vừng vào, đặt chế độ xào, thả gừng vào xào đến khi vàng. 

 gan lon xao dau vung thom ngon, la mieng lai tot cho me bau hinh anh 5

- Đổ phần gan lợn vào chảo đảo thật nhanh. 

 gan lon xao dau vung thom ngon, la mieng lai tot cho me bau hinh anh 6

- Đến khi gan đổi màu, tiếp tục đổ rượu chế biến, vừng trắng vào đảo đều.

 gan lon xao dau vung thom ngon, la mieng lai tot cho me bau hinh anh 7

- Thêm chút muối cho đậm đà rồi có thể tắt bếp, cho ra đĩa được rồi. 

 gan lon xao dau vung thom ngon, la mieng lai tot cho me bau hinh anh 8

*Mách bạn: Nếu nấu cho mẹ bầu ăn thì phải dùng dầu vừng đen chính hiệu, không được dùng những loại dầu khác.

Xem bình luận

TIN ĐỌC NHIỀU

Chào mừng ngày Phụ nữ Viêt Nam 20/10, hãy dành tặng phái đẹp những...
Không phải ai cũng sở hữu nét duyên ngầm, dễ khiến người khác giới...
Theo sách tử vi, những con giáp dưới đây chỉ xem tình cảm...