Thứ Hai, ngày 23/09/2019 14:08 PM (GMT+7)

Thịt rim mắm ruốc sả ớt đậm đà đưa cơm cho ngày mát trời

authorNhật Hạ Thứ Năm, ngày 12/09/2019 15:01 PM (GMT+7)

(Dân Việt) Món thịt rim mắm ruốc sả ớt, vị đậm đà, ăn cùng cơm trắng vừa giản dị, vừa ngon miệng sẽ là món ăn hấp dẫn cho cả gia đình.

   

Nguyên liệu:

- 600 gr thịt nạc heo

- 2/3 muỗng canh mắm ruốc

- 1,5 muỗng canh đường

- 1 muỗng canh nước mắm

- 1 muỗng cà phê tiêu

- 1 nhánh sả

- 3 tép tỏi

- 1 muỗng canh tương ớt

- 1 củ hành tím

- 50 ml nước

Thực hiện :

 thit rim mam ruoc sa ot dam da dua com cho ngay mat troi hinh anh 1

Sả + tỏi và hành tím băm nhuyễn hoặc xay nhuyễn.

 thit rim mam ruoc sa ot dam da dua com cho ngay mat troi hinh anh 2

Thịt rửa sạch thái miếng vuông.

 thit rim mam ruoc sa ot dam da dua com cho ngay mat troi hinh anh 3

Ướp vào thịt 1/2 hành, tỏi và sả băm

 thit rim mam ruoc sa ot dam da dua com cho ngay mat troi hinh anh 4

 Bắc chảo lên bếp, cho vào 2 muỗng canh dầu, chờ dầu vừa nóng thì cho 1/2 phần hành tỏi và sả còn lại vào xào thơm (2 phút).

 thit rim mam ruoc sa ot dam da dua com cho ngay mat troi hinh anh 5

Sau đó cho thịt vào xào săn (5-6 phút). 

 thit rim mam ruoc sa ot dam da dua com cho ngay mat troi hinh anh 6

Cuối cùng cho tất cả gia vị như mắm ruốc + đường + tiêu + tương ớt và nước đảo đều hạ lửa thấp tiếp tục rim, thỉnh thoảng dùng đũa đảo sơ cho đến khi nước cạn, miếng thịt săn, gia vị bám đều quanh miếng thịt là chuẩn. Bây giờ bạn hãy nếm lại cho vừa ăn trước khi tắt bếp.

 thit rim mam ruoc sa ot dam da dua com cho ngay mat troi hinh anh 7

 Bạn còn chần chừ gì mà không bắt tay làm thịt rim mắm ruốc sả ớt cực ngon cho cả nhà ăn vào ngày mưa gió chứ?

Xem bình luận

TIN ĐỌC NHIỀU

Nữ kế toán từng trải qua 2 mối tình thời sinh viên, không có gì sâu...
Năm 2020 tới đây, vận thế của các tuổi Tuất, Ngọ,Thân, Dần phát...
Song đang hành sự thì em chợt nhớ ra chuyện mai phải đăng ký cho...