Thứ Hai, ngày 18/12/2017 16:13 PM (GMT+7)

Ứa nước miếng với xoài xanh ngâm mắm ớt chua chua, giòn giòn

authorGiang Giang Thứ Bảy, ngày 02/12/2017 17:16 PM (GMT+7)

(Dân Việt) Hương vị chua chua, cay cay, ngọt giòn hòa quyện trong từng miếng xoài, chỉ nhìn thôi đã muốn thưởng thức ngay, đảm bảo ăn là ghiền.

   

 ua nuoc mieng voi xoai xanh ngam mam ot chua chua, gion gion hinh anh 1

Chuẩn bị nguyên liệu:

- Xoài xanh ương

- 2 quả ớt sừng

- 70gr đường

- 120gr nước mắm

- 1 củ tỏi

- 300ml nước lọc

 ua nuoc mieng voi xoai xanh ngam mam ot chua chua, gion gion hinh anh 2

Nguyên liệu

Hướng dẫn cách làm:

 ua nuoc mieng voi xoai xanh ngam mam ot chua chua, gion gion hinh anh 3

- Bước 1: Bạn cho nước, đường, nước mắm vào nồi khuấy đều cho đường tan hết, bật bếp nấu cho hỗn hợp nước mắm đường sôi lên là tắt bếp, để cho nguội hẳn.

 ua nuoc mieng voi xoai xanh ngam mam ot chua chua, gion gion hinh anh 4

- Bước 2: Xoài rửa sạch rồi nạo vỏ, cắt xoài thành những thanh dài vừa ăn, phần hạt bỏ đi.

 ua nuoc mieng voi xoai xanh ngam mam ot chua chua, gion gion hinh anh 5

- Bước 3: Pha 1 tô nước muối loãng sau đó cho xoài vào ngâm 10 phút thì vớt ra để cho ráo nước.

 ua nuoc mieng voi xoai xanh ngam mam ot chua chua, gion gion hinh anh 6

- Bước 4: Ớt sừng thái miếng vát mỏng, tỏi bóc sạch vỏ rồi đem thái lát vừa mỏng.

 ua nuoc mieng voi xoai xanh ngam mam ot chua chua, gion gion hinh anh 7

 ua nuoc mieng voi xoai xanh ngam mam ot chua chua, gion gion hinh anh 8

- Bước 5: Xếp xoài vào hũ thủy tinh sạch, xen kẽ thêm tỏi và ớt vào cùng sau đó bạn đổ nước mắm đường vào ngập xoài, đậy nắp và ngâm vài tiếng là có thể thưởng thức.

Xem bình luận

TIN ĐỌC NHIỀU

Ngày về quê ăn mừng chú thím lên nhà mới, tôi hơi “choáng” vì thấy...
Bố chồng tôi thường ngày rất ít nói nhưng tối đó, bố đã nói những...
Đặc biệt, “độ tươi” của những món ăn này đã đạt tới mức...