etime Trang trại Việt Làng cười Thế giới tiếp thị Dân Việt Media Tâm hồn làng Việt
Chủ đề nóng
Gia đình

Làm ruốc cá hồi thơm ngon, bổ dưỡng

Thứ ba, ngày 07/04/2015 15:26 PM (GMT+7)
Để có món ruốc cá hồi thơm ngon, bông tơi từng sợi vàng ươm, bạn hãy thử ngay công thức này nhé!
Bình luận 0
Dân Việt trên

Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau để làm ruốc cá hồi:

500g cá hồi

2 củ sả, 1 nhánh gừng

200ml sữa tươi không đường

Nước mắm, dầu ăn

 

img

Cá hồi bỏ da, ngâm sữa tươi 30 phút đến 1 tiếng cho thịt cá thơm ngon hơn. Sau đó rửa lại cá bằng nước sạch, để ráo rồi dùng giấy thấm khô nước.

 

img

Sả, gừng đập dập nhưng không đập quá nhỏ để bạn có thể dễ dàng gắp ra sau khi hấp cá.

 

img

Đun sôi nước trong 1 xửng hấp, xát cá với sả, gừng rồi cho vào hấp cách thủy chừng 10 phút cho tới khi cá chín tới.

 

img

Dùng chày nghiền nhỏ cá, làm ngay khi còn nóng thịt cá sẽ rất mềm dễ giã bạn nhé!

 

img

Bật bếp nhỏ lửa, vừa đảo cá vừa miết bằng muôi gỗ cho tới khi thịt cá bắt đầu khô lại thì cho 1 thìa canh dầu ăn, 2 thìa canh nước mắm, tiếp tục xao ruốc đến khi có màu vàng hẳn, khô ráo.

img

Để ruốc cá hồi thật nguội rồi cất vào hộp kín dùng dần bạn nhé.

Thành phẩm

Cá hồi có nhiều axit béo omega-3 vừa tốt cho não bộ của bé, vừa tốt cho sức khỏe tim mạch của cả nhà lại còn giúp mẹ rất đẹp da nữa. Ruốc cá hồi thơm ngon, bổ dưỡng nên bạn hãy làm thử ngay cho gia đình mình nhé!

Chúc bạn thành công với món ruốc cá hồi nhé!
(Theo Afamily)
Từ khóa:
Mời các bạn đồng hành cùng báo Dân Việt trên mạng xã hội Facebook để nhanh chóng cập nhật những tin tức mới và chính xác nhất.
danviet.vn
Tin cùng chuyên mục
Xem theo ngày Xem
Tin nổi bật
Xem thêm