Trong dịp Lễ Sene Dolta, bánh gừng mang biểu tượng của sự thủy chung, tình nghĩa đậm đà. Và món bánh gừng cũng luôn có mặt trong các thực phẩm mà người Khmer dâng lên chùa, cho các nhà sư làm phước.