Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để gửi bình luận
Khi nhấn đăng nhập đồng nghĩa với việc bạn đã đồng ý với điều khoản sử dụng của báo Dân Việt
Đăng nhập
Họ và tên
Mật khẩu
Mã xác nhận
Đăng ký
Xin chào, !
Bạn đã đăng nhập với email:
Đăng xuất
Nguyên liệu
- 3 kg sườn (thịt)
- 1 lon coca (để ngâm thịt)
- 220 g sữa đặc
- 2 hộp sữa tươi có đường (360ml)
- 1/2 chén nước cam
- 2 muỗng ăn cơm đường
- 1 muỗng nước mắm ngon
- 110g dầu hào
- 100 g nước tương
- 1/2 chén mỡ gà (có thể thay bằng dầu ăn)
- 10 g hạt nêm
- 10 g bột ngọt
- Hành tỏi phi, hành tỏi tươi băm (khoảng 1 chén)
- Tiêu, dầu màu điều
Lưu ý: Coca, nước cam có tác dụng làm mềm thịt.
Cách ướp
- Sườn (thịt) đập dập rồi đổ coca vào ngâm 1-2 giờ, vớt ra để ráo.
- Trộn toàn bộ nguyên liệu rồi bỏ thịt vào ướp (tốt nhất ướp qua đêm) rồi hãy đem nướng.
Món sườn nướng đạt tiêu chuẩn là khi thịt chín vàng đều, ăn rất mềm, có vị ngọt của thịt và dậy mùi gia vị.