Kỷ lục Guiness về món gỏi cuốn dài 500m

Kim Oanh Thứ năm, ngày 05/06/2014 15:53 PM (GMT+7)

Ngày 5.6., chiếc gỏi cuốn có độ dài 500m do gần 600 người thực đã được hoàn tất. Một kỷ lục Guiness về lĩnh vực ẩm thực đã được thiết lập trên bãi biển Ngũ hành Sơn, Đà Nẵng.

Chiếc gỏi cuốn có độ dài 500m đã được làm từ hơn nửa tấn nguyên liệu gồm thịt gà, tôm (250kg), bún tươi (200kg) và 50 kg bánh tráng (được sử dụng làm lớp áo bên ngoài của chiếc gỏi vĩ đại này). Chưa tính rau thơm, xa-lách.

Món gỏi cuốn Việt Nam được bạn bè quốc tế biết đến như một món ăn độc đáo. Nhưng đây là lần đầu tiên gỏi cuốn được quảng bá một cách chính quy, thông qua Diễn đàn quốc tế APOT, với sự chứng kiến của hơn 200 chuyên gia, nhà quản lý ẩm thực hàng không.

Với tiêu chí là món ăn đặc trưng của Việt Nam, đồng thời có thể đáp ứng nhiều yêu cầu như: có thể thực hiện nhiều để phục vụ trên các chuyến bay trong nước và quốc tế, tất cả mọi người theo bất cứ tín ngưỡng nào cũng có thể thưởng thức, đảm bảo giá trị dinh dưỡng... , nguyên liệu làm nên chiếc gỏi cuốn dài 500 m rất thú vị.

Rất đông các bạn trẻ tham gia làm chiếc gỏi cuốn kỷ lục

Gỏi cuốn thường được chế biến với thịt heo nhưng do không phù hợp với nhiều tín ngưỡng nên được thay thế bằng thịt gà. Tôm là loại tươi nhất, được luộc sơ và bóc vỏ, đảm bảo giữ được độ dai, thơm khi thưởng thức. Làm gỏi cuốn thì không thể thiếu xà lách, rau quế … Các loại rau sạch được chuyển về từ các nhà vườn và rửa sạch sẽ. Bùn cũng là loại mới ra lò. Đặc biệt, bánh tráng cuốn không quá dày và đảm bảo độ dẻo dai để chiếc gỏi cuốn được đẹp mắt.

Đúng 9 giờ sáng toàn bộ chiếc gỏi cuốn có độ dài 500m đã được hoàn tất trong tiếng reo hò của các bạn trẻ Đà Nẵng, du khách quốc tế và những chuyên gia ẩm thực trong lĩnh vực hàng không.

Ông Nguyễn Quang Đệ, Tổng giám đốc công ty TNHH MTV Suất ăn hàng không Việt Nam cho rằng đây là một hoạt động hết sức ý nghĩa, nhằm quảng bá một món ăn đặc sản của Việt Nam, có thể được phục vụ trên các chuyến bay quốc tế.

Đại diện của Tổ chức kỷ lục Guinness thế giới cũng đã có mặt tại sự kiện này để công nhận chiếc gỏi cuốn dài nhất thế giới. Ban Tổ chức Diễn đàn quốc tế APOT sẽ thông báo sự kiện này trên các Trang thông tin điện tử chính thức của Diễn đàn; đồng thời các hãng truyền thông quốc tế cũng sẽ quảng bá đại chúng để giới thiệu món ăn đặc sản của Việt Nam.