Thứ Ba, ngày 26/03/2019 22:08 PM (GMT+7)

Cá đặc sản được mệnh danh "vong bất liễu ngư" có giá quý như vàng

authorHà Nguyễn (TH) Thứ Hai, ngày 18/02/2019 06:06 AM (GMT+7)

(Dân Việt) Cá Empurau là một loại cá rất được dân Hồng Kông và Trung Quốc ưa chuộng, được mệnh danh là "vong bất liễu ngư", có nghĩa là “không quên được”, có giá trị tương đương như vàng.

   

 ca dac san duoc menh danh "vong bat lieu ngu" co gia quy nhu vang hinh anh 1

Cá Empurau là một loài cá đặc sản của Malaysia. Loài cá này có thịt ngọt mềm, béo thơm, da và lớp vảy cũng ăn được.

 ca dac san duoc menh danh "vong bat lieu ngu" co gia quy nhu vang hinh anh 2

Cá Empurau là loài cá bản địa ở Sarawak, Malaysia. Ngoài ra, nó còn có thể được tìm thấy ở thượng nguồn của các con sông chính như Rajang, Baram, Limbang và Batang Ai.

 ca dac san duoc menh danh "vong bat lieu ngu" co gia quy nhu vang hinh anh 3

Cá Empurau thường sống ở các dòng suối có đáy đá, nước trong, chảy mạnh và ăn các bộ phận cây như lá, trái và hoa.

 ca dac san duoc menh danh "vong bat lieu ngu" co gia quy nhu vang hinh anh 4

Người ta tin rằng chính những thức ăn mà cá Empurau tiêu thụ và môi trường xung quanh nó là những yếu tố làm nên chất lượng thịt thơm ngon của loài cá này.

 ca dac san duoc menh danh "vong bat lieu ngu" co gia quy nhu vang hinh anh 5

Cá Empurau ưa nước lạnh, sạch và với lượng oxy hòa tan đầy đủ.

 ca dac san duoc menh danh "vong bat lieu ngu" co gia quy nhu vang hinh anh 6

Cá Empurau là loài cá khó tìm, có tiền cũng chưa chắc mua được vì số lượng cá trong tự nhiên đã bị giảm sút nghiêm trọng.

 ca dac san duoc menh danh "vong bat lieu ngu" co gia quy nhu vang hinh anh 7

Cách chế biến cá Empurau phổ biến nhất là hấp. Ngoài ra, cá còn thể nấu thành món cà ri.

Xem bình luận

TIN ĐỌC NHIỀU

Không cần phải "dát vàng", loại trứng gà Saikoukyuu 'Teru' của Nhật Bản...