Thứ Hai, ngày 26/02/2018 03:14 AM (GMT+7)
Thứ Tư, ngày 14/02/2018 06:45 AM (GMT+7)

Cuối năm, tát đìa bắt cá ăn Tết ở miền Tây

Vào những ngày gần tết nguyên đán, người miền Tây thường có phong tục tát đìa để chuẩn bị cá, tôm ăn tết. Đây là cách bắt cá truyền thống mang nét đặc trưng riêng của người dân vùng sông nước Cửu long.

   

Đặc biệt, tại huyện Tam Nông – Đồng Tháp hoạt động tát đìa ăn tết rất sôi động

Người dân gọi những cái ao được đào lấy đất đắp lên vườn tược hay các bờ bao là cái đìa. Đìa thường có độ sâu khoảng 3-4m, rộng khoảng 40-100m tùy vào diện tích đất lớn hay nhỏ.

Mùa khô là thời điểm người dân nhử cá vào đìa hết sức đơn giản, không tốn nhiều thời gian bằng cách “mé” những nhánh cây tạp trong vườn hay chà tre và cả những giề lục bình, rau muống… rồi “liệng” xuống đìa để dụ cá, tôm…vào ở.

Các lão nông ở miền Tây cho biết: Ngày xưa, mỗi lần tát đìa thu hoạch cá tôm nhiều vô số kể, lúc đó thương lái vào tận đìa để mua cá to, số tiền bán cá dùng trang trải đủ cái tết nhà quê cho cả nhà. Còn cá chết ngộp hay cá nhỏ hơn chút thì nhà để lại làm khô, làm mắm để dành ăn tết, thậm chí ăn không hết phải đem ra chợ bán dần. Vì thế, với mỗi nhà, cái đìa rất quan trọng nên cứ đến mùa tát đìa là phải canh chừng kỹ càng đến nỗi cất chòi canh giữ, không cho người khác tát trộm, câu trộm.

 cuoi nam, tat dia bat ca an tet o mien tay hinh anh 1

Bơm nước đìa để chuẩn bị bắt cá, tôm…

 cuoi nam, tat dia bat ca an tet o mien tay hinh anh 2

Sau khi nước trong đìa gần cạn người dân dùng lưới bắt cá

 cuoi nam, tat dia bat ca an tet o mien tay hinh anh 3

Túm lưới lại để bắt cá

 cuoi nam, tat dia bat ca an tet o mien tay hinh anh 4

Mò bắt cá trong đìa

 cuoi nam, tat dia bat ca an tet o mien tay hinh anh 5

Thông thường một cái đìa rộng khoảng 40-60m2 sẽ thu từ 1-3 tấn cá tôm các loại

 cuoi nam, tat dia bat ca an tet o mien tay hinh anh 6

Cá bắt trong đìa toàn là những loại cá thiên nhiên nên ăn rất thơm ngon

 cuoi nam, tat dia bat ca an tet o mien tay hinh anh 7

Niềm vui của người tác đìa bắt được cá to

 cuoi nam, tat dia bat ca an tet o mien tay hinh anh 8

Những con cá tạp (cá nhỏ) sẽ đem đi ủ mắm ăn quanh năm

 cuoi nam, tat dia bat ca an tet o mien tay hinh anh 9

Bắt được chú cá trê trắng

 cuoi nam, tat dia bat ca an tet o mien tay hinh anh 10

Phân loại cá để đem đi tiêu thụ hoặc rộng lại để dành ăn trong những ngày tết đến

 cuoi nam, tat dia bat ca an tet o mien tay hinh anh 11

Đổ cá vào vèo để rộng cá tươi sống được lâu

 cuoi nam, tat dia bat ca an tet o mien tay hinh anh 12

Năm nay ĐBSCL nước lũ nhiều nên lượng cá cũng xuất hiện trong đìa nhiều hơn so các năm trước

 cuoi nam, tat dia bat ca an tet o mien tay hinh anh 13

 cuoi nam, tat dia bat ca an tet o mien tay hinh anh 14

Dân miền tây có thói quen nhà nào tác đìa bắt được cá lóc lớn thường đem đi nướng chui ăn tại ruộng, số còn lại đem biếu cho hàng xớm 1 -2 con ăn (gọi là ăn lấy thảo).

 cuoi nam, tat dia bat ca an tet o mien tay hinh anh 15

Cá lóc đồng nướng chui ăn kèm với rau sống và nhấp ly rượu đế ngon tuyệt...

 cuoi nam, tat dia bat ca an tet o mien tay hinh anh 16

 cuoi nam, tat dia bat ca an tet o mien tay hinh anh 17

Cá lóc được phơi khô để dành ăn trong những ngày tết

Theo Lê Hoàng Vũ (NNVN)
Xem bình luận

TIN ĐỌC NHIỀU

Sau 3 ngày đặt bẫy, hai thanh niên ở huyện Hóc Môn bắt được con rắn...
Cập nhật mới nhất giá heo hơi (lợn hơi) hôm nay 25/2: Sau vài ngày...
Năm hết Tết đến luôn là dịp mà giới nhà giàu Việt săn lùng ráo riết...