Thứ Năm, ngày 23/01/2020 10:26 AM (GMT+7)

Tát đìa sau mùa lúa, thưởng thức cá lóc đồng nướng trui thơm lừng

authorChúc Ly Chủ Nhật, ngày 07/04/2019 06:30 AM (GMT+7)

(Dân Việt) Khi mùa khô đến, nước trên các đồng lúa ở miền Tây bắt đầu cạn dần là lúc cá đồng rút vào các ao, đìa còn nhiều nước. Sau khi tát đìa, bà con sẽ bắt cá lóc nướng trui, cùng nhau chia sẻ thành quả sau những giờ vất vả bắt cá.

   

Theo người dân làm lúa ở huyện Trần Văn Thời, Cà Mau, khi vụ lúa đông xuân kết thúc, mùa khô đến thì nhiều loại cá đồng sẽ theo đường nước tìm đến các ao, đìa còn nhiều nước để sinh sống. Người dân ở đây sẽ dùng máy tát cạn nước trong các đìa, cùng nhau lội bùn bắt cá. Hình thức này người dân ở đây gọi là tát đìa.

Clip: Bắt cá lóc đồng nướng trui bằng rơm sau khi tát đìa. 

Điều đặc biệt khi tham gia vào mỗi đợt tát đìa là chắc chắn bạn sẽ được thưởng thức món cá lóc đồng nướng trui bằng rơm thơm phức, hương vị không nơi nào sánh được.

 tat dia sau mua lua, thuong thuc ca loc dong nuong trui thom lung hinh anh 1

Anh em hàng xóm cùng nhau bắt cá khi tát đìa. Ảnh: Chúc Ly.

Chia sẻ với chúng tôi, anh Trần Văn Quắn (xã Khánh Bình Đông, huyện Trần Văn Thời, tỉnh Cà Mau), cho biết: “Ở đây tôi tát đìa bằng máy, sau khi bơm hết nước trong đìa ra, anh em hàng xóm sẽ cùng nhau lội bùn bắt cá. Cá đồng này không ai nuôi cũng chẳng cần chăm sóc, nhiều nhất là cá lóc, rô, sặc, thác lác…”.

 tat dia sau mua lua, thuong thuc ca loc dong nuong trui thom lung hinh anh 2

Phần lớn cá đồng sau khi tát đìa sẽ được chia cho người thân, bạn bè. Ảnh: Chúc Ly.

Cũng theo anh Quắn, cá đồng sau khi được bắt lên, nếu số lượng nhiều thì sẽ đem một phần đi bán ở chợ, một phần dành để biếu tặng bà con xung quanh, hay nướng rơm để nhâm nhi ít rượu đế.

 tat dia sau mua lua, thuong thuc ca loc dong nuong trui thom lung hinh anh 3

 tat dia sau mua lua, thuong thuc ca loc dong nuong trui thom lung hinh anh 4

Sau khi tát đìa, người dân bắt cá lóc đồng nướng trui bằng rơm và cùng nhau thưởng thức. Ảnh: Chúc Ly.

Theo người dân địa phương, tuy những năm gần đây lượng cá đồng đã giảm đáng kể, nhưng giá trị kinh tế thì cao hơn. Hiện giá cá lóc đồng vào khoảng 80-100 ngàn đồng/kg, cá rô, thác lác khoảng 60.000-80.000 đồng/kg. 

Xem bình luận
Nhớ hương vị cá lóc nướng trui.
Bình luận có 0 phản hồi
Cá lóc nướng rơm là số 1.
Bình luận có 0 phản hồi
cá lóc nướng trui là phải để quay đầu xuống mới đúng
Bình luận có 0 phản hồi
Miền tây đẹp lạ thường.
Bình luận có 0 phản hồi
Cá lóc nướng trui, ngon
Bình luận có 0 phản hồi
Nhớ mãi hương vị miền Tây
Bình luận có 0 phản hồi

TIN ĐỌC NHIỀU

Nhờ cách làm lạ mà hay là chăm cả nghìn giò lan rừng bằng nước luộc...
Sáng ngày 19/1, tại buổi chợ phiên cuối cùng trong năm ở thị trấn...
Chợ cá Sở Thượng, hay còn gọi là chợ cá Yên Sở (phường Yên Sở, quận...