Thứ Tư, ngày 07/12/2016 02:52 AM (GMT+7)

Bữa sáng ngon miệng với phở xào thịt bò

author Thứ Tư, ngày 10/06/2015 09:12 AM (GMT+7)

(Dân Việt) Thay vì nấu phở nước cầu kỳ, bạn có thể đơn giản bữa sáng bằng phở xào thịt bò. Món này chế biến rất nhanh, chỉ cần 20 phút vào bếp là đã có món ngon.

   
 bua sang ngon mieng voi pho xao thit bo hinh anh 1

Nguyên liệu

500g bánh phở

300g thịt bò

100g giá, hẹ

Một củ tỏi nhỏ, 1/2 nhánh gừng nhỏ, hai tép hành lá

Gia vị: muối, đường, hạt nêm, tiêu, dầu ăn, hắc xì dầu.

Thực hiện

Thịt bò rửa sạch, để ráo, xắt mỏng vừa ăn. Tỏi lột vỏ, băm nhỏ. Ướp thịt với gừng băm, 1/2 tỏi băm, 1/4 muỗng cà phê muối, một muỗng cà phê đường, hai muỗng cà phê hạt nêm, một muỗng cà phê dầu ăn, 1/4 muỗng cà phê tiêu, để ngăn mát tủ lạnh 15 phút.

Giá, hẹ, hành lá lặt, rửa sạch. Hành lá, hẹ cắt khúc. Đun nóng ít dầu ăn, cho giá, hẹ, hành lá vào xào chín, trút ra đĩa.

Thêm 1/2 muỗng canh dầu ăn vào chảo, xào thơm tỏi băm, cho thịt bò vào đảo nhanh tay cho vừa chín, tắt bếp, trút ra đĩa.

Cho một muỗng cà phê hắc xì dầu với ít muối, đường, bột ngọt, hạt nêm, tiêu vào chén, quậy đều. Dùng lại chảo, cho tỏi băm vào phi thơm với dầu ăn, trút bánh phở vào xào đều.

Cho hỗn hợp hắc xì dầu vừa khuấy vào phở, trộn đều, để lửa lớn, xào cho phở thấm đều gia vị. Sau cùng cho thịt bò, giá, hẹ, hành vào đảo đều, tắt bếp.

Cho phở xào thịt bò ra đĩa, rắc tiêu lên, dùng nóng.

Tag:  món ngon, phở xào   
Xem bình luận

TIN ĐỌC NHIỀU

Khuôn mặt "búng ra sữa" nhưng thân hình phổng phao, cô bé này đang...
Tôi thực sự không muốn bỏ con, đứa con tôi mang nặng đẻ đau, nhưng...
Hình ảnh bình dị, lãng mạn của cặp vợ chồng ngoài 80 tuổi gợi liên...