Thứ Năm, ngày 22/02/2018 08:30 AM (GMT+7)

Ngon lạ với món mít non trộn

author Thứ Năm, ngày 16/08/2012 06:56 AM (GMT+7)

(Dân Việt) Dân Việt – Nếu mít chín có hương thơm đặc trưng thì những thớ mít non lại có vị bùi bùi, thanh thanh, ngon lạ khi được luộc lên và trộn cùng chút nước mắm ớt tỏi.

   

Nguyên liệu:

- Vài miếng mít non đã cắt vỏ.

- Rau húng bạc hà, lạc, nước mắm, ớt, tỏi, đường…

 

Cách làm:

- Mít non sau khi đã cắt vỏ, cho vào bếp luộc chín cùng ít muối.

- Đợi mít chín mềm, vớt ra rổ để thật ráo nước.

- Rau húng bạc hà nhặt sạch.

- Lạc rang chín, bóc vỏ, đập dập sơ cho dậy mùi thơm.

- Hành củ thái mỏng, phi thật thơm.

- Ớt, tỏi giã nhuyễn. Cho 2 thìa đường vào khuấy cho tan, vắt ít chanh, cuối cùng cho nước mắm ngon vào, sao cho nước mắm dẻo, có độ ngọt, mặn vừa ăn.

- Mít non để thật ráo dùng dao thái nhỏ, nhuyễn. Trút hành củ đã phi, nước mắm, trộn đều.

- Cuối cùng cho húng bạc hà, lạc rang, trộn nhẹ tay một lần nữa là món ăn hoàn tất.

Mách nhỏ:

- Món mít trộn có thể ăn không, có thể dùng bánh đa để xúc.

- Đây là món mít trộn chay, bạn có thể gia giảm thêm tôm nõn hay thịt ba chỉ để trộn cùng.

Xem bình luận

TIN ĐỌC NHIỀU

Những cô gái xinh đẹp vẽ lên người lớp kim tuyến lấp lánh khiến...
Bố mẹ đã "Tự ý sử dụng 260.000 nhân dân tệ (khoảng 900...
Với đôi tay khéo léo, những người đàn ông này thể hiện màn "múa dao"...