Thứ Hai, ngày 21/08/2017 15:56 PM (GMT+7)
Thứ Ba, ngày 15/10/2013 08:46 AM (GMT+7)

Chủ động nguyên liệu trong nước để có nguồn sữa tươi sạch

Theo một con số thống kê, hàng năm Việt Nam phải nhập khẩu tới khoảng 70% lượng sữa bột từ nước ngoài về (như năm 2012 là khoảng 45,5 triệu tấn), còn sữa nội chỉ chiếm 30% với khoảng 19,5 triệu tấn.

   
Sau những sự cố liên quan đến chất lượng sữa, cùng với việc các loại sản phẩm sữa “lách luật” thành sản phẩm dinh dưỡng, để tránh kiểm soát tăng giá, đã có rất nhiều ý kiến là chúng ta cần sớm chủ động nguồn nguyên liệu để sản xuất sữa ngay trong nước, tránh những rủi ro khi phụ thuộc sữa nhập khẩu.

Sữa nội không kém sữa ngoại

Theo một con số thống kê, hàng năm Việt Nam phải nhập khẩu tới khoảng 70% lượng sữa bột từ nước ngoài về (như năm 2012 là khoảng 45,5 triệu tấn), còn sữa nội chỉ chiếm 30% với khoảng 19,5 triệu tấn. Mức giá của sữa ngoại trung bình là 400.000 đồng/kg, trong khi đó giá của sữa nội trung bình chỉ 280.000 đồng/kg.

Dây chuyền sản xuất, đóng hộp sữa tại Nhà máy Chế biến sữa tươi TH true MILK ở Nghĩa Đàn, Nghệ An.
Dây chuyền sản xuất, đóng hộp sữa tại Nhà máy Chế biến sữa tươi TH true MILK ở Nghĩa Đàn, Nghệ An.

Nói về sự chênh lệch giá trên, ông Nguyễn Mạnh Hùng - Phó Chủ tịch kiêm Tổng Thư ký Hội Tiêu chuẩn và bảo vệ người tiêu dùng Việt Nam cho biết, Hội đã tổ chức nhiều hội thảo để tìm ra nguyên nhân tăng giá sữa, thì thấy giá sữa ngoại cao hơn sữa nội 2,5 lần và tăng hơn giá gốc rất nhiều. Hiện nay, giá nguyên liệu nhập giảm mà giá sữa vẫn tăng là bất cập. Ở đây, có lý do là kể từ khi chúng ta chuyển từ Pháp lệnh về giá sang Luật Giá, mặt hàng sữa nói chung đã không còn nằm trong danh sách bình ổn giá, nên đã nảy sinh nhiều vấn đề.

Ngày 12.9.2013, Văn phòng Chính phủ có Công văn 7607 truyền đạt ý kiến của Thủ tướng Chính phủ yêu cầu Bộ Y tế, Bộ Tài chính báo cáo gấp về thông tin đưa mặt hàng sữa vào danh mục thực phẩm bổ sung làm cho giá sữa tăng cao, để xem xét, xử lý.

Thủ tướng cũng đã yêu cầu các Bộ: Y tế, Tài chính, Công Thương phải quản lý mặt hàng sữa dành cho trẻ em dưới 6 tuổi theo quy định của Luật Giá. Triển khai chỉ đạo này, từ 20.11.2013, các sản phẩm này sẽ trở lại nằm trong danh mục hàng hóa phải bình ổn giá do Bộ Tài chính quản lý. Bộ Y tế đã chính thức ban hành danh mục sữa dành cho trẻ em dưới 6 tuổi thuộc hàng hóa thực hiện bình ổn giá. Nhưng liệu đã thực sự hết “kẽ hở” chưa?

Ông Hùng khẳng định: “Theo tôi, đây là thời điểm chúng ta chứng minh rằng, hàng Việt Nam không kém gì hàng thế giới, thậm chí còn an toàn hơn, được các cơ quan nhà nước thường xuyên kiểm tra. Đây cũng là thời cơ cho các ngành công nghiệp sữa Việt Nam đầu tư mạnh hơn để đáp ứng nhu cầu trong nước”.

Xây dựng nguyên liệu sữa - nhìn từ Tập đoàn TH


Trong những năm gần đây, ngành công nghiệp sữa trong nước đã có sự phát triển khá mạnh mẽ, trong đó có một sản phẩm sữa tuy còn non trẻ là TH true MILK, nhưng đã nhanh chóng chiếm được ưu thế trên thị trường nhờ sự chủ động trong việc xây dựng vùng nguyên liệu sữa tươi cho riêng mình. Hiện TH đã trở thành đơn vị chiếm thị phần sữa tươi lớn nhất Việt Nam. Đặc biệt, kể từ khi TH tham gia vào thị trường sữa, cùng với một số doanh nghiệp khác đã góp phần giúp nước ta giảm phụ thuộc vào nhập khẩu sữa từ 92% xuống còn hơn 70%.

Để tự chủ nguồn nguyên liệu của mình, TH đã xây dựng được hệ thống trang trại nuôi bò sữa tại huyện Nghĩa Đàn, tỉnh Nghệ An với quy mô công nghiệp lớn, hiện đại. Toàn bộ các sản phẩm sữa của TH đều được làm từ nguồn nguyên liệu lấy từ hệ thống trang trại chăn nuôi bò sữa tập trung quy mô công nghiệp công nghệ cao với quy trình sản xuất khép kín đạt chuẩn quốc tế. Đàn bò sữa nuôi tại Trang trại TH được nhập từ New Zealand, Mỹ, Canada... có phả hệ rõ ràng, đảm bảo sản xuất ra loại sữa tốt nhất.

Mới đây, TH true MILK vừa khánh thành nhà máy chế biến sữa lớn và hiện đại bậc nhất Đông Nam Á, hoàn thành chu trình khép kín từ đồng cỏ xanh đến ly sữa tươi sạch. “Sữa TH là một câu chuyện thật, một sản phẩm hoàn toàn từ thiên nhiên. Chúng ta hãy vì trẻ em và sự tiến bộ của xã hội để làm ra những sản phẩm sữa tươi tốt nhất. Quan điểm của chúng tôi là không phải tối ưu hóa lợi nhuận, mà là “hợp lý hóa lợi ích của tập đoàn” - bà Thái Hương - Chủ tịch HĐQT Tập đoàn TH khẳng định. Theo bà Thái Hương, TH mong muốn được cạnh tranh công bằng nhất với ưu tiên chất lượng sản phẩm luôn là ưu tiên hàng đầu.

Tập đoàn TH cũng khẳng định, tất cả các khâu từ trồng cỏ, nuôi bò, vắt sữa, đến chế biến sữa đều được kiểm soát chặt chẽ bởi đội ngũ chuyên gia hàng đầu và công nghệ hiện đại bậc nhất thế giới, nhằm đảm bảo tinh túy thiên nhiên được giữ vẹn nguyên trong từng giọt sữa, đảm bảo chất lượng sữa tươi ngon, giàu dinh dưỡng và an toàn thực phẩm. Các hương liệu được sử dụng trong các sản phẩm sữa TH true MILK và sữa chua TH true YOGURT có nguồn gốc hoàn toàn tự nhiên, giúp các loại sản phẩm này luôn giữ hương vị tươi ngon nhất.
Theo P.V (P.V)
Xem bình luận

TIN ĐỌC NHIỀU

Đã đến lúc cần chấm dứt sự phân biệt giữa người mua dâm và người...
Trong tất cả các văn bản gửi Thủ tướng Chính phủ về dự án tuyến...
Căn cứ pháp lý quan trọng để Bộ GTVT xây dựng tuyến tránh Cai Lậy...