Nhắc đến ốc sên, nhiều người cảm thấy rợn người vì hình dáng và kết cấu của loài ốc này. Thế nhưng ở Ấn Độ, có một món ăn kinh dị gọi là ốc sên hầm - một đặc sản vô cùng phổ biến.
Theo nhiều tín đồ ẩm thực từng được trải nghiệm, món ốc sên hầm là một món ăn kinh dị đặc trưng của Ấn Độ.
Món ăn này còn được gọi là "Escargots Curry". Để chế biến được món này, nguyên liệu chính là ốc sên và nước sốt cà ri đậm đà.
Tuy rằng hình thức không được bắt mắt, tên gọi cũng có phần kinh dị thế nhưng theo nhiều người, hương vị của món ăn này rất cuốn hút.
Theo tìm hiểu, cách làm món ốc sên hầm Ấn Độ có thể khác nhau tùy theo từng vùng miền và sở thích cá nhân.
Tuy nhiên, cách chế biến phổ biến nhất là sau khi rửa sạch ốc sên bằng muối và bột nghệ, đầu bếp sẽ nấu chín chúng với nước sốt cà ri và các gia vị như hành, tỏi, ớt, gừng, hạt tiêu, hạt ngò coriander và các loại gia vị khác.
Món ăn này có hương vị đậm đà, thường được ăn kèm với cơm hoặc bánh mì ở Ấn Độ.
Có những nơi không nấu cả vỏ ốc mà họ tách con ốc ra khỏi lớp vỏ bảo vệ của nó, loại bỏ các vật sắc nhọn và cặn bẩn để lúc ăn tiện lợi, dễ dàng hơn.
Theo đánh giá của những người sành ăn, tuy công đoạn chế biến món cà ri thịt ốc hay ốc sên hầm hơi vất vả và lâu nhưng về vị thì ngon hơn thịt dê.
Những người nghiện món ốc sên hầm này tin rằng nó chữa được các bệnh mãn tính như viêm phế quản, hen suyễn, mệt mỏi và uể oải.
Theo NDTV
Công ty cổ phần Phát triển BĐS Phát Đạt (PDR) đặt nhiệm vụ cao nhất của năm 2024 là tập trung vào chiến lược bán hàng hiệu quả để tạo ra dòng tiền nhanh nhất. Dòng tiền cũng sẽ là trọng điểm của PDR trong 3-5 năm tới.
Lễ 30/4, người dân TP.HCM có thể xem pháo hoa tại 5 điểm. Trong đó có 3 điểm nằm ở TP.Thủ Đức.
Cần Giờ được biết là một ốc đảo xanh tươi nhờ thiên nhiên ưu đãi với hệ sinh thái rừng ngập mặn, đặc biệt với nhiều sản vật tươi sống, tạo nên nền ẩm thực Cần Giờ phong phú và đa dạng như Gỏi cá thòi lòi trộn lá lìm kìm, Lẩu ba khía lá buôi, Cá dứa một nắng, địa sâm...
Bộ đôi GLE và GLS của công ty Đức tiếp tục trải qua đợt triệu hồi mới trên toàn cầu chỉ sau đợt triệu hồi được công bố cách đây ít ngày. Lần này do lỗi ở bộ điều khiển hộp số, và lần kề trước vì lỗi dây cáp điện 48V.
Giá USD hôm nay 28/4: Tỷ giá trung tâm được Ngân hàng Nhà nước niêm yết từ ngày 22/4 đến ngày 26/4 giảm từ 24.272 xuống mức 24.246 VND/USD, giảm 26 đồng so với đầu tuần.
Người dân ùn ùn đi du lịch lễ 30/4. Các điểm đến như du lịch biển và vùng núi với khí hậu mát mẻ được ưu tiên hàng đầu.