Người sáng lập chuỗi phở Xưa Nam Định: Sáp nhập với Hà Nam, Ninh Bình, phở Nam Định sẽ "mọc thêm cánh"
Nghệ nhân Lê Thị Thiết bày tỏ niềm tự hào khi phở bò Nam Định đã được vinh danh là “Tri thức dân gian Phở Nam Định” – Di sản văn hóa phi vật thể quốc gia năm 2024. Đặc biệt, khi Nam Định hợp nhất với Ninh Bình, Hà Nam để thành lập tỉnh Ninh Bình mới, chị tin rằng phở Nam Định sẽ ngày càng nổi tiếng, thậm chí "mọc thêm cánh" phát triển mạnh mẽ hơn.