Tiền Giang: Ương cá đặc sản đuôi đỏ như son, anh nông dân miệt vườn thu tiền tỷ mỗi năm

Hiện, anh Ngô Đức Tuyền ở xã Mỹ Hạnh Đông (TX Cai Lậy, tỉnh Tiền Giang) có gần 3ha ao ương cá giống lăng nha đuôi đỏ và các cá giống khác.

Ương cá giống lăng nha đuôi đỏ không dễ ăn

Trước đây, cá lăng nha đuôi đỏ chỉ sống ngoài tự nhiên. Đây là loại cá đặc sản nước ngọt, rất được thị trường ưa chuộng.

Nhận thấy được giá trị của cá lăng nha đuôi đỏ, anh Tuyền đã mày mò ương loại cá giống này.

Để thực hiện kế hoạch, anh Tuyền đã dốc vốn mua hàng chục cá giống lăng nha đuôi đỏ bố mẹ với giá đắt đỏ về làm giống.

"Trước đó, dù đã ương thành công nhiều loại cá giống, nhưng khi bắt tay ương cá giống lăng nha đuôi đỏ, tôi nhận thấy không dễ ăn", anh Tuyền bộc bạch.

Theo anh Tuyền, cho đến bây giờ, sau nhiều năm ương cá giống lăng nha đuôi đỏ, không phải mẻ cá ương nào anh cũng thành công.

"Có khi mất trắng cả mẻ cá giống lăng nha đuôi đỏ", anh Tuyền thổ lộ.

Anh Tuyền cho biết, trong quá trình ương giống cá lăng nha đuôi đỏ có nhiều rủi ro xảy ra bất ngờ khiến tỷ lệ cá ương ra rất thấp, như: nhiệt độ ấp trứng không thích hợp, thời tiết thay đổi đột ngột, mưa gió…

Ngoài tự nhiên, hàng năm, mùa sinh sản chính của cá lăng nha đuôi đỏ từ tháng 3 – 11. Cá lăng nha đuôi đỏ đẻ trứng dính vào giá thể dưới kênh, sông.

Tuy nhiên, khi cho cá lăng nha đuôi đỏ sinh sản nhân tạo, người ương cá phải chích kích dục tố.

Theo anh Tuyền, cá lăng nha đuôi đỏ có sức sinh sản thấp. Sức sinh sản tuyệt đối của cá lăng nha đuôi đỏ tăng theo tuổi cá. Sức sinh sản tương đối trung bình đạt 3.750 trứng/cá cái.

Về thức ăn, khi cá lăng nha đuôi đỏ còn giai đoạn bột (1 – 7 ngày tuổi), người ương cho ăn trứng nước.

Cá lăn bột 7 – 15 ngày được cho ăn trùn chỉ. Sau đó, cá lăng nha đuôi đỏ giống được cho ăn thức ăn công nghiệp đạm cao.

Thu tiền tỷ nhờ ương giống cá đặc sản

Anh Tuyền cho rằng, ương cá giống nào cũng phải gắn với thị trường. Cá giống lăng nha đuôi đỏ đang có giá rất tốt trên thị trường.

Mỗi năm, anh Tuyền ương 3 vụ cá lăng nha đuôi đỏ. Mỗi vụ hơn 300.000 con cá giống lăng nha đuôi đỏ.

Qua 7 ngày ương, cá bột lăng nha đuôi đỏ đã được bán ra thị trường.

Theo đó, cá lăng nha đuôi đỏ bột 7 ngày tuổi có giá 60 triệu đồng/triệu con, cá lăn bột 15 ngày tuổi là 120 – 140 triệu đồng/triệu con. Tính ra, mỗi con cá lăng bột có giá hơn 100 đồng.

Với cá giống lăng nha đuôi đỏ, cỡ 50 con/kg là 2.500/con, 100 con/kg là 1.500 đồng/kg…

Anh Tuyền cho biết, trung bình mỗi con cá giống lăng nha đuôi đỏ anh lời khoảng 200 đồng.

Thị trường cung cấp cá giống lăng nha đuôi đỏ của anh Tuyền chủ yếu là các tỉnh ĐBSCL.

Anh Tuyền cho biết, ở ĐBSCL, số lượng nông dân nuôi cá lăng nha đuôi đỏ không nhiều.

Do lượng cá lăn thương phẩm cung cho thị trường không đủ nên giá cá khá cao.

Hiện, giá cá lăng nha đuôi đỏ thương phẩm thương lái mua tại ao, bè là 75.000 – 80.000 đồng/kg.

Tại TP.HCM, theo anh Huy, chủ cửa hàng Chi Hải Sản (đường Đinh Bộ Lĩnh, P. 26, Q.Bình Thạnh) chuyên bán cá lăng nha đuôi đỏ, hiện anh đang bán loại cá này với giá 190.000 đồng/kg.

Thịt cá lăng nha đuôi đỏ rất mềm và thơm, có giá trị dinh dưỡng cao hơn so với các dòng cá lăng còn lại.