Ngày mai sẽ diễn ra lễ hội sen tỉnh Đồng Tháp, xác lập kỷ lục 200 món ăn chế biến từ sen
Hôm nay 18/5, thông tin từ UBND tỉnh Đồng Tháp cho biết, lễ hội sen tỉnh Đồng Tháp lần thứ nhất năm 2022 sẽ diễn ra từ ngày mai 19/5 với chủ đề “sen ngày mới”.
Lễ khai mạc sẽ diễn ra tại quảng trường Văn Miếu, TP.Cao Lãnh.
Chủ tịch UBND tỉnh Đồng Tháp Phạm Thiện Nghĩa tham quan vùng trồng sen trong tỉnh. Ảnh: Văn Khương
Trong khuôn khổ lễ hội sen tỉnh Đồng Tháp sẽ diễn ra nhiều chương trình ấn tượng như: Hội thảo nâng cao chuỗi giá trị sản phẩm sen Đồng Tháp; hoạt động giao lưu, tôn vinh những người trồng sen giỏi và những người sản xuất, chế biến sản phẩm từ sen; tổ chức không gian trưng bày tác phẩm văn hóa, nghệ thuật, thư pháp từ sen,...
Cùng với đó, tỉnh Đồng Tháp sẽ xác lập kỷ lục 200 món ăn chế biến từ sen. Theo ban tổ chức, những món ăn từ dân dã đến sang trọng được các chuyên gia ẩm thực nghiên cứu, chế biến thành những món ăn đặc sắc.
Lễ hội sen nhằm tôn vinh hoa sen, phát huy giá trị văn hóa kinh tế cho các sản phẩm chế biến từ cây sen Đồng Tháp, thúc đẩy phát triển ngành nông nghiệp trồng sen gắn với phát triển du lịch và tạo dựng hình ảnh địa phương. Ngoài ra, xây dựng sản phẩm đặc thù, thu hút du khách đến tham quan du lịch Đồng Tháp, góp phần phát triển kinh tế xã hội địa phương.
"Lễ hội sen tỉnh Đồng Tháp sẽ tái hiện không gian yên bình, đậm hương sắc của hoa sen đang mùa đẹp nhất. Chúng tôi kỳ vọng, lễ hội sẽ đáp ứng nhu cầu trải nghiệm, giao lưu, sáng tạo văn hóa và là cơ hội để kết nối, giao lưu của những người làm kinh tế về sen, của những người mong muốn mang sen giới thiệu với bạn bè quốc tế" - ông Phạm Thiện Nghĩa - Chủ tịch UBND tỉnh Đồng Tháp nói.
Ngoài ra, theo ông Nghĩa, lễ hội sen còn nhằm giới thiệu, quảng bá và lan tỏa đến nhân dân trong nước và bạn bè quốc tế về văn hóa và con người Đồng Tháp nghĩa tình, năng động sáng tạo.
Hiện tại sen tỉnh Đồng Tháp được trồng ở các huyện như huyện Tháp Mười, huyện Cao Lãnh và huyện Tam Nông với tổng diện tích trên 600ha.
Riêng huyện Tháp Mười chọn cây sen làm ngành hàng chủ lực để thực hiện Tái cơ cấu nông nghiệp theo hướng nâng cao chuỗi giá trị bền vững gắn kết với phát triển du lịch về sen.
Hiện tỉnh này có khoảng 200 sản phẩm được chế biến từ sen, đặc biệt là các sản phẩm phát triển mạnh, được thị trường ưa chuộng như tranh lá sen, thư pháp lá sen, hoa sen ướp tươi, lụa tơ sen, sữa sen, hạt sen sấy, trà sen thượng hạng...
Đáng chú ý là tỉnh Đồng Tháp có nhiều dự án khởi nghiệp từ sen thành công của các bạn trẻ như: Ecolotus của Khởi Minh Thành Công, Tinh dầu Hương Đồng Tháp, Nhang Sen Liên Tâm, Sữa hạt Sen Ba Tre... Đến nay, Đồng Tháp có khoảng 20 sản phẩm, hàng quà tặng từ Sen đạt tiêu chuẩn 3 - 4 sao của Chương trình mỗi xã một sản phẩm (OCOP).
Để nâng cao giá trị ngành hàng sen Đồng Tháp trong thời gian tới, UBND tỉnh Đồng Tháp đã chỉ đạo ngành chức năng hỗ trợ các doanh nghiệp và người dân phát triển các sản phẩm chế biến từ cây sen, nhất là các dự án, doanh nghiệp khởi nghiệp.
Lễ hội sen tỉnh Đồng Tháp sẽ diễn ra đến ngày 21/5.
Hôm nay 18/5, Chủ tịch UBND tỉnh Đồng Tháp đã ký quyết định cho phép thành lập Hội Ngành hàng Sen Đồng Tháp.
Hội Ngành hàng Sen Đồng Tháp là tổ chức xã hội nghề nghiệp, được tổ chức và hoạt động theo quy định của pháp luật và điều lệ Hội được Chủ tịch UBND tỉnh phê duyệt, chịu sự quản lý nhà nước của Sở Công Thương và các sở, ngành liên quan đến hoạt động của Hội.
Hội Ngành hàng Sen Đồng Tháp ra đời nhằm hỗ trợ hoạt động trồng trọt, sản xuất, kết nối thị trường, nâng cao kỹ năng bán hàng, tiếp cận các kênh phân phối hiện đại; xây dựng mô hình thí điểm các chuỗi liên kết nông dân - doanh nghiệp - nhà khoa học - nhà nước để tạo lập và phát triển thị trường trong nước bền vững, hướng đến xuất khẩu.
Ngoài ra, Hội Ngành hàng Sen Đồng Tháp còn là cầu nối, kết nối nguồn lực, hỗ trợ xúc tiến thương mại, canh tác giữa nông dân trồng sen, cơ sở sản xuất sen, thương mại sen, các nhà khoa học và các cá nhân, tổ chức khai thác giá trị vô hình từ sen theo phương châm: "Hợp tác, liên kết, thị trường, giảm chi phí, tăng chất lượng, đa dạng hóa sản phẩm chế biến".