Dân Việt

Chuyển động Sài Gòn

Độc đáo HTX Hưng Điền nuôi ruồi, hướng đến nông nghiệp xanh

Quang Sung 28/08/2022 12:00 GMT+7
HTX Hưng Điền (Củ Chi, TP.HCM) chuyên nuôi ruồi lính đen, cung cấp thức ăn cho ngành chăn nuôi. HTX đang xây dựng một trang trại khép kín, kiểu mẫu cho mô hình nông nghiệp không chất thải, giảm thiểu ô nhiễm môi trường.

HTX Hưng Điền tiền thân là Doanh nghiệp tư nhân Tuấn Phương Trang, do ông Viên Châu Tuấn thành lập. Từ khi thành lập đến nay, HTX chuyên nuôi ruồi lính đen để lấy thức ăn cung cấp cho ngành chăn nuôi. Đồng thời nhờ khả năng phân hủy thực phẩm thừa, ruồi lính đen còn được dùng để xử lý rác thải.

Ông Viên Châu Tuấn - Giám đốc HTX Hưng Điền cho biết: “Khả năng phân hủy thực phẩm thải của ruồi lính đen là rất nhanh và hiệu quả. Khoảng 50% lượng phế phẩm được chúng phân hủy trong vòng 24h, qua đó cho thấy chúng có khả năng tiêu thụ một lượng lớn phế phẩm khoảng 100-200 tấn mỗi ngày”.

Độc đáo HTX nuôi ruồi, hướng đến nông nghiệp xanh - Ảnh 1.

Ruồi lính đen thích khí hậu ở vùng nhiệt đới, những nơi có địa hình rậm rạp với nhiều cây và bụi rậm. Trong thịt của ấu trùng ruồi lính đen chứa: 40 đến 46% protein, 9,34 mg canxi, 34% chất béo, được đánh giá là nguồn thức ăn lý tưởng trong chăn nuôi gia súc, gia cầm, thủy hải sản. Ảnh: QS

Nhận thấy tiềm năng và lợi ích kép của ngành nuôi ruồi lính đen, HTX Hưng Điền đã đầu tư và có kế hoạch mở rộng trong thời gian tới. Dự án trại nuôi gia súc, gia cầm không sử dụng thuốc kích thích tăng trưởng, theo hướng an toàn sinh học, đảm bảo quy trình giết mổ và sơ chế đông lạnh an toàn đang được HTX triển khai.

Đối với những trang trại chăn nuôi lươn, heo, gà, vịt của HTX, ruồi lính đen được sử dụng làm thức ăn chính. Vật nuôi tại HTX ưu tiên sử dụng thức ăn hoàn toàn tự nhiên từ ấu trùng ruồi lính đen, lúa, bắp và rau, không sử dụng cám công nghiệp.

Hiện nay, ngoài phục vụ cho HTX, ruồi lính đen còn được HTX cung cấp ra thị trường dưới dạng ấu trùng và trứng. Ngoài đem lại lợi nhuận về HTX, ông Tuấn còn mong muốn lan tỏa mô hình sử dụng ruồi lính đen trong nông nghiệp, đặc biệt là ngành chăn nuôi. Điều này vừa giúp giảm chi phí đầu tư thức ăn trong chăn nuôi, vừa thân thiện với môi trường. Nếu nuôi tốt, người nông dân còn có sản phẩm để bán ra thị trường, đa dạng nguồn thu cho người nông dân.

Trong tương lai, HTX Hưng Điền mong muốn tạo lập 1 hệ sinh thái liên kết các nhà khoa học trong nước và các nhà khoa học trên thế giới nghiên cứu thực hiện công nghệ Nuôi trồng thu hoạch chế biến khép kín. Công nghệ này đề cao quy trình an toàn sức khỏe cho người tiêu dùng, giảm thiểu ô nhiễm môi trường sống, hướng đến lối sống xanh.

Ruồi lính đen, tên La-tinh là Hermetia Illucens, tên tiếng Anh là Black Soldier Fly thuộc loại côn trùng, họ ruồi. Ruồi lính đen ưa khí hậu nhiệt đới, hiện có sẵn trong môi trường thiên nhiên ở nước ta. Con ruồi trưởng thành có màu đen, dài khoảng 20mm, nhìn dễ nhầm tưởng là một loài ong. Vòng đời của con ruồi trưởng thành rất ngắn, chỉ sống 4-5 ngày, khác hẳn với quãng đời của ruồi nhà là hơn 30 ngày. Ruồi lính đen trưởng thành không tiêu thụ thức ăn vì vậy không xâm nhập vào trong nhà và bếp ăn của con người, mà chủ yếu là chỉ đậu ngoài vườn cây, dưới bóng râm và có một nhiệm vụ duy nhất là đẻ trứng, sau đó ruồi chết.