Một Nông dân Việt Nam xuất sắc tham gia Hội nghị Nấm học toàn quốc

Lần đầu tiên tham gia Hội nghị Nấm học toàn quốc, anh Nguyễn Văn Nhi – Giám đốc Hợp tác xã Nấm Nhơn Phước (xã Hòa Nhơn, huyện Hòa Vang, thành phố Đà Nẵng) hào hứng nói: "Tôi tham gia Hội nghị lần này với mong muốn được gặp gỡ, giao lưu, liên kết với các đơn vị, doanh nghiệp làm chủ về công nghệ sinh học để thực hiện chế biến sâu các sản phẩm về nấm, thương mại hóa sản phẩm, tìm kiếm đối tác mở rộng thị trường.

Hiện nay, các sản phẩm của hợp tác xã đã được liên kết bao tiêu, phân phối ở tất cả các hệ thống siêu thị tại thành phố Đà Nẵng và khu vực miền Trung. Tôi dự định sẽ đẩy mạnh chế biến đa dạng các sản phẩm từ nấm linh chi, nấm bào ngư để đáp ứng nhu cầu của khách hàng, đồng thời đảm bảo tiêu chuẩn sạch, an toàn vì sức khỏe người tiêu dùng".

Được biết, anh Nguyễn Văn Nhi là Nông dân Việt Nam xuất sắc năm 2020. Anh Nhi đến với nghề trồng nấm rất tình cờ khi ban đầu, anh mua 2.000 bịch nấm bào ngư về trồng thử nghiệm trên diện tích 25m2. Sau 2 tháng, có nấm, anh Nhi đến các chợ tại địa phương để tiếp thị sản phẩm, thu về lợi nhuận trên 10 triệu đồng. Sau đó, anh tiếp tục mở rộng diện tích lên 120m2. Tuy nhiên lần đầu tư này hiệu quả không cao do việc chăm sóc, ươm bịch chưa đúng cách do chưa có kinh nghiệm.

Không nản chí, năm 2014, tại xã có lớp dạy trồng nấm cho nông dân, anh đã tham gia học 3 tháng. Ngoài ra, anh tiếp tục đi học hỏi ở những mô hình trồng nấm hiệu quả trên địa bàn.

Có chút kinh nghiệm, anh bắt đầu nhân rộng mô hình nấm, tiếp tục mò mẫm, học hỏi các kỹ thuật trồng nấm linh chi và vay 20 triệu đồng từ nguồn vốn Quỹ Hỗ trợ nông dân để phát triển mô hình.

Năm 2015, anh thành lập HTX nấm Nhơn Phước (Hòa Nhơn) kêu gọi 8 thành viên tham gia HTX sản xuất do anh làm giám đốc để mở rộng quy mô sản xuất và tăng tính cạnh tranh sản phẩm trên thị trường. 

Phát biểu khai mạc tại Hội nghị, GS. TSKH Trịnh Tam Kiệt – Chủ tịch Hội Nấm học Việt Nam cho biết: "Hội nghị Nấm học toàn quốc lần thứ VI là diễn đàn khoa học quốc gia và quốc tế uy tín, quy tụ các nhà khoa học, nhà công nghệ, chuyên gia hàng đầu trong lĩnh vực nấm học đến từ các viện nghiên cứu, trường đại học danh tiếng, các doanh nghiệp và nhà quản lý trong nước, quốc tế.

Hội nghị thu hút sự tham dự của khoảng 250 đại biểu, với gần 100 công trình nghiên cứu được công bố trong kỷ yếu. Đặc biệt, gần 50 báo cáo khoa học sẽ được trình bày tại các phiên họp chuyên môn, tập trung vào các chủ đề then chốt như: bảo tồn đa dạng sinh học nấm, ứng dụng nấm trong nông nghiệp bền vững, phát triển các sản phẩm từ nấm có giá trị cao và phòng chống bệnh do nấm gây ra...".

Theo TS. Phạm Châu Huỳnh – Giám đốc Trung tâm Công nghệ Sinh học Đà Nẵng, Hội nghị sẽ tập trung vào việc chia sẻ các kết quả nghiên cứu mới nhất, thảo luận xu hướng công nghệ và thúc đẩy thương mại hóa các sản phẩm từ nấm.

Chương trình được thiết kế đa dạng với phiên toàn thể gồm các báo cáo định hướng từ chuyên gia quốc tế và trong nước; 3 phiên chuyên đề chuyên sâu và hoạt động tham quan thực tế các đơn vị R&D, cơ sở sản xuất trong ngành công nghiệp nấm và Khu bảo tồn thiên nhiên Sơn Trà. Điểm đặc biệt của Hội nghị năm nay là việc kết hợp giữa nghiên cứu học thuật và thực tiễn sản xuất, tạo cầu nối hiệu quả giữa các nhà khoa học và doanh nghiệp.

Tại Hội nghị còn có khu vực trưng bày poster và triển lãm sản phẩm về nấm của các doanh nghiệp. Đây cũng là cơ hội để các doanh nghiệp giao lưu, học hỏi kinh nghiệm trồng nấm, đưa sản phẩm của mình đến với nhiều khách hàng hơn nữa.

Thông qua Hội nghị, Ban Tổ chức kỳ vọng sẽ thúc đẩy mạnh mẽ việc kết nối, hợp tác giữa các nhà khoa học, tổ chức nghiên cứu và doanh nghiệp. Từ đó góp phần phát triển ngành khoa học, công nghệ và công nghiệp nấm Việt Nam theo hướng bền vững và hội nhập quốc tế. Đồng thời, đây cũng là cơ hội để nâng cao nhận thức của cộng đồng về vai trò quan trọng của nấm đối với đời sống và môi trường.