Thứ Hai, ngày 17/12/2018 01:10 AM (GMT+7)

Cách làm thịt ba chỉ cuốn xúc xích nướng thơm lừng cho cả tuần no đủ

authorLan My (tổng hợp) Thứ Ba, ngày 07/08/2018 09:29 AM (GMT+7)

(Dân Việt) Từng cuộn thịt béo ngậy cùng phần nhân xúc xích thơm ngon bên trong được nướng đến thơm lừng và đẹp mắt chắc chắn sẽ khiến cả nhà đều mê mẩn, đặc biệt là các bé sẽ vô cùng thích thú món ăn này.

   

Nguyên liệu làm món thịt ba chỉ cuốn xúc xích nướng

- Xúc xích: 12 cái (có thể mua tại siêu thị hoặc tự làm)

- Thịt ba chỉ: 300 g

- Đường nâu: 1/2 cốc

- Muối, tiêu.

- Que xiên (loại ngắn)

Cách làm món thịt ba chỉ cuốn xúc xích nướng

 cach lam thit ba chi cuon xuc xich nuong thom lung cho ca tuan no du hinh anh 1

- Bước 1: Thịt ba chỉ (nên mua những dải thịt dài, nạc mỡ pha đều nhau) dùng muối chà bóp kỹ rồi rửa lại nhiều lần với nước để làm sạch và khử mùi hôi trên thịt. Sau đó dùng khăn thấm khô miếng thịt, dùng 1 con dao thật sắc để thái thịt thành những lát mỏng dài, nếu dải thịt dài quá các bạn có thể cắt đôi ra.

Sau đó đem thịt đi ướp cùng 2 thìa cà phê muối + 1 thìa cà phê tiêu xay, dùng màng bọc thực phẩm bọc kín rồi để trong ngăn mát tủ lạnh ướp ít nhất 30 phút cho thịt ngấm kỹ gia vị. 

Que xiên rửa sạch, rồi đem ngâm trong nước lạnh để khi nướng que xiên không bị gẫy, xơ.

 cach lam thit ba chi cuon xuc xich nuong thom lung cho ca tuan no du hinh anh 3

- Bước 2: Thái xúc xích thành từng đoạn dài khoảng bằng chiều rộng của lát thịt, sau đó lấy từng lát thịt ba chỉ đã được ướp xong cuốn thật chặt quanh miếng thịt, cuối cùng dùng que tre xiên vào giữa cuộn thịt để cố định. Làm lần lượt như vậy đến khi hết thịt và xúc xích.

 cach lam thit ba chi cuon xuc xich nuong thom lung cho ca tuan no du hinh anh 4

- Bước 3: Làm nóng lò trước ở nhiệt độ 220 độ C trong khoảng 10 phút, sau đó lấy khay nướng ra rồi xếp lần lượt từng cuộn thịt lên khay. Tiếp theo rắc đều 1/2 cốc đường nâu lên bề mặt các cuộn thịt rồi cho khay vào lò.

Bắt đầu nướng ở nhiệt độ 220 độ C trong khoảng 20 - 25 phút đến khi các bạn thấy đường nâu bên trên tan ra, phủ một lớp nâu vàng giòn ngon mắt và ngấm vào từng cuộn thịt thì các bạn tắt lò, xếp thịt ra đĩa.

Món thịt ba chỉ cuốn xúc xích nướng ăn ngon nhất khi nóng với tương ớt, kèm theo vài lát dưa chua cùng cơm trắng. Lưu ý trong khi nướng các bạn không cần phết dầu ăn lên các cuộn thịt, bởi trong quá trình nướng, phần mỡ của thịt ba chỉ sẽ tự chảy ra tạo độ ngậy và bóng đẹp cho món ăn.

 cach lam thit ba chi cuon xuc xich nuong thom lung cho ca tuan no du hinh anh 6

Chúc các bạn thành công với cách làm món thịt ba chỉ cuốn xúc xích nướng.

Xem bình luận

TIN ĐỌC NHIỀU

Sau trận cầu đêm qua, cái tên Đặng Văn Lâm đã được nhiều người nhắc...
Không chỉ sở hữu vẻ ngoài xinh đẹp, hai cô gái chiếm trọn trái tim...
Người ta luôn nói phụ nữ có giác quan đặc biệt, tôi cũng thấy giác...